Оладьи на сметане

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
• Сметана 180 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахар тростниковый 4 ст.л.
• Соль щепотка
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Оливковое масло для жарки
• Сахарная пудра для подачи
• Мята свежая для подачи

Инструкция:

1. Пшеничную муку высшего сорта просеять вместе с разрыхлителем.

2. Яйца смешать с солью и сахаром.

   

3. К яичной массе добавить сметану 25% жирности - перемешать, чтобы получить однородную массу.

   

4. Небольшими порциями добавлять в яично-сметанную массу просеянную муку, тут же тщательно и аккуратно размешивать, чтобы получилось густое оладьевое тесто однородной консистенции.

   

5. Жарить оладьи на хорошо разогретом оливковом масле до золотистого ободка. Подавать оладьи на сметане с веточкой свежей мяты, декорировав сахарной пудрой.

   

6. Рецепт "Оладьи на сметане" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.