Оладьи с шоколадно-ягодной добавкой

Ингредиенты:

• яйца куриные крупные - 1 шт.
• растительное масло для жарки - по вкусу
• картофельный крахмал - 2 ч.л.
• сметана 20% - 175 г
• черника - 100 г
• кефир 1% - 175 г
• шоколад - 50 г
• сахар - 3 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сахар ванильный - 0,3 ч.л.
• соль гималайская - 2 щепотки
• мука - 150 г

Инструкция:

1. Можно приготовить тесто или на кефире или на разбавленной сметане. Я разбавила сметану кефиром пополам.

2. Вбиваем яйцо+сахар, ваниль.

   

3. Затем муку с разрыхлителем.

   

4. Чернику моем, просушиваем.

   

5. Перемешиваем ягоды с крахмалом.

   

6. Высыпаем ягоды в тесто.

   

7. Шоколад 50% крупно порубить.

   

8. Высыпать тоже в тесто.

   

9. Немного соли для контраста. Тесту надо минут 5 постоять.

   

10. Жарим на растительном масле.

    

11. С обеих сторон, как обычно.

    

12. Получается 28 штучек оладушек среднего размера.

    

13. Попробуйте приготовить и Вы:)

    

14. Они мягкие, интересные по вкусу и румяные, как мы любим!