Печенье лимонное

Ингредиенты:

• мука - 1 ½ стак.
• разрыхлитель - ¾ ч.л.
• сода - ½ ч.л.
• соль - ⅛ ч.л.
• сливочное масло - 142 кг
• сахар - ¾ стак.
• яйца куриные - 2 шт.
• сливки жирные - ½ стак.
• лимонная цедра - 1 ½ ч.л.

Инструкция:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Разогреть духовку до 180 г Смазать формочки, если используем форму для маффинов или кексов, то можно выложить бумажные формочки сверху.

2. Муку просеять с разрыхлителем и пищевой содой, солью. Отставить в сторону.

   

3. Взбить масло на средней скорости, добавить сахар. Перемешать хорошо соскребая все со стенок. Добавить по яйцу за раз после каждого перемешивать. Скорость убавить и добавить муку, тщательно все перемешиваем, добавим лимонную цедру, перемешаем.

   

4. Тесто разложим по формочкам. Поставим в горячую духовку на 20 мин

   

5. Достанем из духовки. Дадим остынуть минут 10 и перевернем. Или достанем из формочек маффинов. Можно покрыть сахарной глазурью на 2 стакана сахарной пудры по 2-3 стол. л лимонного сока или молока. Перемешать. Или просто посыпать сахарной пудрой. Подаем к столу. Приятного аппетита.