Печенье серпантин

Ингредиенты:

• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 2 яйца
• 400-450 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 4 ст.л. какао

Инструкция:

1. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

2. Добавить яйца.

   

3. Перемешать.

   

4. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

   

5. Тесто разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.

   

6. Светлое тесто раскатать в квадрат.

   

7. Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат. Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого), и раскатать на фольге темное тесто.

   

8. Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх). Фольгу убрать.

   

9. Свернуть рулет. Положить его в морозилку на 10-15 минут (для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать).

   

10. Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см).

    

11. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом. Выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.

    

12. 

13. Приятного аппетита!