Печенье орешки

Печенье "Орешки"

У нас на сайте уже есть рецепты этих печений, но у меня несколько иной состав, в том числе и начинки. Поэтому, надеюсь, что и этот рецепт имеет право на существование.

Эти печенья моя мама всегда делала на Новый год. И вот, спустя более чем 10 лет, у меня, наконец, появилась возможность самой их приготовить. Угощайтесь и Вы. Попробуйте приготовить рецепт печенья из фундука. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печенья орешки

Рецепт печенья орешки

Готовим печенье орешки

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 437 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала райское печенье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • вареная сгущенка 1 банка
  • *см рецепт
  • маргарин (я брала 250 г слив.масла) 1 пачка
  • мука 3 стак.
  • *желтки (см рецепт) 3-2 шт.
  • сахар 1 стак.
  • *белки (см рецепт) 2-3 шт.
  • сода, погашенная уксусом 0,5 ч.л.

Инструкция:

  1. Состав и приготовление: Для крема: * 1 банка вареной сгущенки * + читайте ниже Для орешков:* 1 пачка маргарина (я брала 250 гр слив. масла) * 3 ст. муки Размягченное масло (маргарин) смешиваем с мукой. Мне было удобно это делать просто рукой, без прочих приспособлений.* 3-2 желтка (*) * 1 ст. сахара Сахар растираем вместе с желтками. * 2-3 белка (*) взбить до пышной пены. * 0,5 ч. л. соды, погашеной уксусом. (*) Не знаю почему именно так, что при 3 желтках брать 2 белка и наоборот. Но так было написано в рецепте. Я же, не мудрствуя лукаво, брала 3 яйца и соответственно 3 белка и 3 желтка. Объединяем ингредиенты все вместе и выпекаем на нагретой орешнице. Для этого необходимо 0,5 ч. л. теста, можно и больше - не страшно (для нас это даже плюс). У меня электрическая орешница и 1 партия готовилась за 3 минуты. Только что испекшиеся печенья снимаем с прибора и даем остыть выпуклой стороной вверх. Начинка-крем: При необходимости (если сгущенка слишком густая) банку со сгущенкой поставить в горячую воду. Дополнительным ингредиентом будут неликвидные орешки-заготовки, а также излишние краешки нормальных орешков, истолченных (не до порошка, конечно) - вот и весь секрет. Только необходимо понимать, что слишком много песочных крошек тоже не нужно, чтобы не перебить вкус самой сгущенки - но, в любом случае, это дело Вашего вкуса.

  2. Готовые и остывшие полусферы наполняем начинкой и скрепляем друг с другом. Можно также вместо вареной взять "сырую" сгущенку (и мне, признаюсь, так даже больше нравится), но тут следует учесть, что невареная сгущенка более текуча, и прежде чем ставить на стол, я бы посоветовала ненадолго поставить печенья в холодильник.

  3. Приятного аппетита!

    печенье орешки

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5
vera99
vera99

Большое спасибо за рецепт!
печенье орешки просто супер!!!

baidak_90
baidak_90

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала печенье орешки-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

antonina87
antonina87

Я с дочкой делаем печенье орешки. Довольно вкусно выходит :)

Лиза Температура
Лиза Температура

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

telesheva_90
telesheva_90

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

vasilisa92
vasilisa92

Рецепт печенья улитки тоже интересный вариант.

ejomusomi1991
ejomusomi1991

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Леся Грабко
Леся Грабко

Большое спасибо!!!
У Януля очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

margarita95
margarita95

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

zoya
zoya

Это не печенье орешки!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

gala
gala

Спасибо большое! Буду пробовать!

urese
urese

Я слабо разбираюсь в печенье орешки, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Коллекция похожих рецептов