Быстрый пирог с малиной

Ингредиенты:

• Печенье — 400 г
• Сливочное масло — 100 г
• Малина — 2 стак.
• Шоколадная паста — 150 г
• Сахар — 1.5 стак.
• Мука — 0.5 стак.
• Желток — 6 шт.
• Молоко — 3 стак.
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Инструкция:

1. 1. Для начала приготовим корж. Отправьте печенье в блендер и измельчите в крошку. Растопите половину сливочного масла и небольшими порциями добавляйте в крошку, постоянно перемешивая. Использовать в этот простой рецепт быстрого пирога с малиной можно любое печенье, которое окажется под рукой. В данном случае оно шоколадное. Готовое "тесто" выложите в подходящую форму и сформируйте бортики. Отправьте основу в холодильник, пока будете заниматься кремом.

2. 2. В небольшом сотейнике соедините сахар и муку. Добавьте половину молока и взбейте до однородности. Влейте оставшееся молоко, добавьте желтки и сливочное масло. Взбейте снова до однородности. Постоянно помешивая, доведите до кипения. На медленном огне уварите крем около 7-10 минут до загустения, не переставая помешивать. Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и оставьте остывать.

   

3. 3. Достаньте основу из холодильника и смажьте шоколадной пастой (оставьте немного для украшения перед подачей).

   

4. 4. Выложите примерно половину ягод и распределите ровным слоем.

   

5. 5. Залейте все остывшим кремом. Вот такая красота получается, но это еще не все.

   

6. 6. Теперь аккуратно распределите ягодки по поверхности. Наш быстрый пирог с малиной в домашних условиях почти готов.

   

7. 7. И полейте шоколадной сверху. Можно дать ему немного времени, чтобы пропитаться или сразу подавать к столу. Надеюсь, что вам придется по вкусу этот вариант, как сделать быстрый пирог с малиной. Угощайтесь!