Быстрый пирог с рыбой
Попробуйте приготовить рецепт быстрого пирога к чаю с вареньем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт быстрого пирога с рыбой
Готовим быстрый пирог с рыбой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 265 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала быстрый ягодный пирог с вареньем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Окунь морской 400 г
- Мука пшеничная высшего сорта 100 г
- Мука цельнозерновая 100 г
- Горчичное масло 1/2 стак.
- Масло сливочное 30 г
- Бекон 3-4 ломтика
- Лук порей 1 стебель
- Лук шалот 2 шт.
- Хрен сливочный 1 ч.л.
- Сливки 33% 2 ст.л.
- Лимон 1/2 шт.
- Молотая паприка щепотка
- Сахар коричневый щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Зелень для подачи
Инструкция:
-
Полстакана горчичного масла доверху залить крутым кипятком и добавить по щепотке соли и коричневого сахара, размешать до растворения кристаллов.
-
Оба вида муки просеять с разрыхлителем. Влить горячую масляную эмульсию и энергично перемешать.
-
Замесить мягкое и эластичное тесто, обернуть его пищевой пленкой и дать тесту отдохнуть до полного остывания.
-
Для начинки: с хребта морского окуня срезать филе. Кости крупные и мелкие удалить.
-
Филе окуня разделать небольшими брусочками, посолить, приправить молотой паприкой, перцем и ломтиком лимона. Дать постоять 15-20 минут. Лимон удалить.
-
Шалот и порей нашинковать соломкой, припустить овощи до мягкости в сливочном масле.
-
Бекон порезать тонкой соломкой.
-
Смешать рыбу, бекон и пассерованные овощи.
-
Противень застелить пергаментом для выпечки. Тесто разделать на две порции, каждую - размять руками, края подравнять. В центр выложить начинку, оставляя свободными края примерно на 2-2,5 см.
-
Края теста завернуть и руками как бы присобрать в защипы.
-
Хрен размешать со сливками и приправить этой смесью начинку.
-
Духовку разогреть до 200 градусов. Начинку прикрыть фольгой и запекать 20 минут, затем фольгу удалить, убавить температуру до 180 градусов и запекать еще 15-20 минут.
-
Готовый быстрый пирог с рыбой немного остудить, разрезать на порции, по желанию украсить свежей зеленью и немедленно подавать.
-
Рецепт "Быстрый пирог с рыбой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Вкусняша, вкусняша!!!
Уверена маме понравится
все любители быстрого пирога с рыбой оценили!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик быстрого пирога с рыбой!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я приготовила быстрый пирог с рыбой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
IB1ZA, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
А на приготовление быстрого пирога с рыбой меня вдохновил рецепт пирога на заварке reciple.ru/vypechka/pirogi/pirog-na-zavarke. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Приготовила быстрый пирог с рыбой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить быстрый пирог с рыбой
Я делала быстрый пирог с рыбой к приезду родственников.Все съели!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)