Грибы-пирожки, шампиньоны в слоеном тесте

Прекрасный способ оригинальным образом приготовить нечто среднее между запеченными грибами и пирожками. Чем крупнее шампиньоны, тем дольше их нужно держать в духовке, уменьшив температуру, чтобы тесто не подгорело. Попробуйте приготовить рецепт пирожков с брынзой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт грибов-пирожков, шампиньонов в слоеном тесте

Рецепт грибов-пирожков, шампиньонов в слоеном тесте

Готовим грибы-пирожки, шампиньоны в слоеном тесте

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: Выпекать

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки по-мексикански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #500 гслоеного бездрожжевого теста
  • 12 крупных крепких шампиньонов
  • 1 маленький помидор
  • 1 небольшая луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 150 гбекона
  • 120 гсливочного масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Для смазывания

  • 1 желток
  • 1 ст.л. сливок жирностью 33%

Инструкция:

  1. Заранее полностью разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 190С. Ушампиньонов отрежьте ножки. На шляпке сделайте довольно глубокий крестообразный надрез, посолите ипоперчите грибы снаружи иизнутри. Ножки мелко нарежьте.

  2. Очистите лук ичеснок, нарежьте как можно мельче. Мелкими кубиками нарежьте бекон иотдельно- помидоры.

  3. Разогрейте сковороду, положите бекон ивытопите жир. Добавьте ножки шампиньонов, лук ичеснок, обжаривайте 10мин Положите помидоры, перемешайте ивыключите огонь. Остудите.

  4. Разрежьте тесто на 12квадратов. От каждого отрежьте по 2полоски (чтобы сохранилась форма квадрата) толщиной 1см.

    грибы-пирожки, шампиньоны в слоеном тесте
  5. Разрежьте сливочное масло на 12пластинок. На каждый квадрат теста положите вцентр пластинку масла, на нее- шампиньон разрезом вниз. Нафаршируйте шампиньон начинкой из сковороды. Соедините края теста итщательно защипните.

    грибы-пирожки, шампиньоны в слоеном тесте
  6. Уложите на каждый гриб-пирожок отрезанные полоски крест-накрест, закрепите. Смажьте пирожки смесью желтка исливок. Запекайте до золотистого цвета, примерно 25мин Подавайте горячими.

    грибы-пирожки, шампиньоны в слоеном тесте

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Саша Малинская
Саша Малинская

Настя, спасибо за рецепт!

Валентина Япеева
Валентина Япеева

И это вправду весьма необычный рецепт.

lobova_74
lobova_74

Прекрасный рецепт грибы-пирожки, шампиньоны в слоеном тесте!
Лучше делать грибы-пирожки, шампиньоны в слоеном тесте строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

engime
engime

Мой парень просто обожает грибы-пирожки, шампиньоны в слоеном тесте))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

hithes1985
hithes1985

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

omiompaye
omiompaye

При случае, попробуйте приготовить рецепт пирожков с вишней. Реально, очень вкусно.

tilyo1989
tilyo1989

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Шеремет Марта
Шеремет Марта

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

susotr1988
susotr1988

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

aritoresi
aritoresi

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Людочка

Бальджикова Лиза
Бальджикова Лиза

Как вкусно! Я полюбила грибы-пирожки, шампиньоны в слоеном тесте с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Яша Герило
Яша Герило

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю грибы-пирожки, шампиньоны в слоеном тесте)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Мурылева Тася
Мурылева Тася

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

olesya
olesya

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить грибы-пирожки, шампиньоны в слоеном тесте…
Все, начну прямо сегодня!!!

antonina
antonina

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Коллекция похожих рецептов