Пицца с сырными бортиками

Ингредиенты:

• Тесто слоеное — 500 г
• Сыр твердый — 50 г
• Кетчуп — 2 ст.л.
• Майонез — 1 ст.л.
• Соус песто — 0.5 стак. (густой зеленый соус из зелени и оливкового масла. Можно сделать самостоятельно.)
• Баклажан — 0.5 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сыр Фета — 100 г
• Базилик — 1 Пучок
• Каперсы сушеные — 2 ст.л.
• Специи — По вкусу
• Оливки — По вкусу

Инструкция:

1. 1. Тесто разморозим, раскатаем в тонкий пласт. Сделаем вилкой несколько отверстий, чтобы тесто не "пузырилось" при выпекании. Формируем бортики. Основу смажем майонезом и томатной пастой, а сыр выкладываем брусочками и как бы "заворачиваем" в бортики. Посыпаем основу специями.

2. 2. Томаты и баклажаны нарезаем тонкими кусочками. Выкладываем на тесто.

   

3. 3. А остальные ингредиенты выкладываем, как вздумается. Это "деревенская" пицца, поэтому особо стараться не надо. Запекаем в раскаленной до 200 градусов духовке 15-30 минут, пока тесто не начнет подрумяниваться.

   

4. 4. Все готово! Приятно вам аппетита!