Пышная домашняя пицца

Пицца национальное итальянское блюдо. Мы позаимствовали у итальянцев принцип приготовления, но изменили все остальное. По этому рецепту у вас получится пышная, сытная пицца по-домашнему. Попробуйте приготовить рецепт домашней толстой пиццы с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пышной домашней пиццы

Готовим пышную домашнюю пиццу

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 345 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Очень рекомендую этот рецепт, как приготовить пышную домашнюю пиццу, за вкусное тесто. Кислое молоко можно заменить кефиром или сывороткой, а сухие дрожжи 10-15 граммами свежих. Начинку для пиццы выбирайте на свой вкус.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашнюю пиццу с пармской ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Дрожжи — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Колбаса копчёная — 300 г
Сыр твёрдый — 250 г
Лук маринованный — 1 шт.
Соус томатный — 200 г
Моцарелла — 30 г
Прованские травы — 1 ст.л.

Инструкция:

1. В кислое молоко добавьте дрожжи и хорошо размешайте до растворения. Добавьте сахар и оставьте на 3 минуты.
2. Затем просейте в опару 2-3 ложки муки, размешайте венчиком. Через 10-15 минут добавьте чайную ложку соли и перемешайте.
3. Начните добавлять в тесто муку и растительное масло. Вымесите тесто руками, затем переложите в посуду, смазанную маслом, накройте полотенцем и дайте 34-40 минут, чтобы оно поднялось.
4. Противень смажьте растительным маслом, выложите в него тесто и распределите его, растягивая немного руками.
5. Лук нарежьте кольцами, переложите в миску, добавьте чайную ложку сахара и 2 чайных ложки уксуса. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте.
6. Смешайте томатный соус с прованскими травами и намажьте его на тесто.
7. Выложите колбасу, затем маринованный лук. Засыпьте все тертым сыром и сверху выложите кусочки моцареллы.
8. Выпекайте пиццу при температуре 180 градусов 15 минут. Если у вас в духовке есть функция гриля, включите ее на 2-3 минуты для румяной корочки. Всем приятного аппетита!