Домашняя толстая пицца с грибами

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйца - 1 шт.
• Мука - 2 стак. (200 мл)
• Поваренная соль - по вкусу
• Сахар - по вкусу
• Сливочное масло - 80 г
• Растительное масло - 20 мл
• Молоко - 180 мл
• Сухие дрожжи - 1 ст.л.

Для начинки:

• Ветчина - 200 г
• Шампиньоны - 200 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Твёрдый сыр - 150 г
• Уксус - 2 ст.л.
• Томатная паста - 4 ст.л.

Инструкция:

1. В молоке растворить дрожжи.

2. Добавить и перемешать соль, сахар, яйцо

   

3. растительное масло и растопленное сливочное масло. Затем всыпем муку и замесим тесто.

   

4. Замесим тесто

   

5. Оставим подходить на 30-40 минут.

   

6. В это время приготовить начинку Порезать ветчину

   

7. и грибы

   

8. Одну луковицу нарезать полукольцами,

   

9. а вторую - кольцами. Кольца лука залить уксусом.

   

10. Грибы и лук, порезанный полукольцами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и немного обжарить.

    

11. Натереть сыр. Зелень мелко нарубить.

    

12. Подошедшее тесто раскатать по форме. Смазать кетчупом

    

13. затем выложить грибы

    

14. после чего мясо

    

15. посыпать сыром

    

16. Украсить кольцами лука

    

17. Посыпать зеленью Оставить на 10 минут. Поставить на 30 минут в разогретую до 200 С духовку.