Мятная шарлотка

Ингредиенты:

• мука 150 г
• яйца куриные 4 шт.
• сахар 200 г
• яблоки 2 шт.
• мята 50 г
• масло растительное 1 ст.л.

Инструкция:

1. Листья мяты промыть и обсушить. Поместить в блендер одно яйцо и листья мяты.

2. Измельчить до однородного состояния. Перелить в миску.

   

3. Вбить три яйца (у меня некрупные).

   

4. Добавить сахар.

   

5. Взбивать миксером на высокой скорости 5 мин

   

6. Просеять муку.

   

7. Взбить миксером на низкой скорости.

   

8. Яблоки хорошо помыть, порезать кубиками.

   

9. Нарезанные яблоки добавить в мятное тесто, хорошо перемешать.

   

10. Форму (диаметр 20 см) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и переложить в нее тесто.

    

11. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30 35 мин Готовность проверить деревянной шпажкой.

    

12. Шарлотка получается очень вкусной, освежающей, с хрустящей сахарной корочкой. Приятного аппетита.