Шарлотка с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 3 шт.
• Пшеничная мука 1 стак.
• Сахар 1 стак.
• Кислые яблоки 3 шт.
• Растительное масло 2 столовые ложки

Инструкция:

1. Вымойте 3 небольших яблока и нарежьте их на полукружки толщиной 2 мм.

2. Взбейте 3 яйца. Продолжайте до тех пор, пока масса не прекратит увеличиваться в объеме.

3. Добавьте в яичную массу стакан сахара (я беру 2/3 стакана), взбейте.

4. Добавьте стакан муки и взбейте миксером так, чтобы масса была однородной.

5. Возьмите форму (оптимально 24 см в диаметре) и обмажьте дно и стенки подсолнечным маслом.

6. Выложите порезанные яблоки.

7. Вылейте тесто в форму поверх яблок и поставьте в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут.