Нежные сырники в духовке с мукой и изюмом

Ингредиенты:

• Творог - 450 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Сахар - 4 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл)
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Изюм - 200 г

Инструкция:

1. Промытый изюм залить горячей водой на 10 минут, затем обсушить.

2. Смешать творог, яйца, соль и сахар.

3. Высыпать муку (3/4 ст.) и разрыхлитель в творожную массу.

4. Добавить изюм, вымесить тесто.

5. Сформовать из теста шарики размером с куриное яйцо.

6. Обвалять их в муке и выложить на смазанный растительным маслом противень на расстоянии 2-3 см друг от друга.

7. Выпекать изделия в духовке 30 минут при 190*С.

8. Дать остыть 5 минут в духовке, чтобы не просели.

9. Приятного аппетита!