Сырники без муки на сковороде

Ингредиенты:

• Творог – 300 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сухари панировочные или молотые отруби – по вкусу
• Сахар – 2 ст.л.
• Масло подсолнечное – для жарки
• Изюм (темный) – по вкусу

Инструкция:

1. Что у нас сегодня на десерт? Любимое творожное лакомство - сырники. Классический рецепт сырников подразумевает в составе ингредиентов муку или манку. Давайте откажемся от этих двух составляющих и дополним состав панировочными сухарями.

2. Для вкуса добавим изюм. Сырники с изюмом - это просто объедение. Готовить домашние сырники в панировочных сухариках или молотых отрубях - одно удовольствие. Сырники без муки на сковороде получаются особенно вкусными: хрустящими и нежными одновременно.

3. Возьмем деревенский творог, сахар, куриное яйцо, немного изюма для вкуса и панировочные сухари.

4. Поместим творог в замесочную миску.

   

5. Добавим куриное яйцо и сахар.

   

6. Хорошенько перемешаем в однородную творожную массу. Для удобства воспользуемся миксером.

   

7. Когда творожные комочки исчезнут, добавим изюм.

   

8. Перемешаем, а затем добавим панировку или отруби.

   

9. Перемешиваем тесто последний раз. Количество панировки зависит от жирности и вязкости творога. Если масса формируется в шарики - ее достаточно.

   

10. Разогреем сковородку. Нальем подсолнечное масло. Отправим сырники на горячую жарочную поверхность.

    

11. Поджарим сырники без муки на сковороде с двух сторон до румяности. Готово!

    

12. Пышные, сочные хрустящие и такие вкусные.

    

13. Приглашаю на чаепитие с сырниками и самодельным клубничным джемом.

    

14. Сегодня нет ничего вкуснее, чем наш домашний десерт.