Постное дрожжевое тесто для пиццы

Постное тесто для пиццы подойдет как основа для любого вида пиццы - традиционная открытая пицца или кальцоне с любым наполнением. Попробуйте приготовить рецепт дрожжевого теста для пиццы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт постного дрожжевого теста для пиццы

Рецепт постного дрожжевого теста для пиццы

Готовим постное дрожжевое тесто для пиццы

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 243 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто для пиццы на молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Вода (тёплая) - 200 мл
  • Мука пшеничная - 330 г
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Дрожжи сухие - 7 г
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сахар - 2 ч.л.

Инструкция:

  1. Рецепт этого теста хранится у меня в старой тетрадочке много лет и значится как "рецепт итальянской пиццерии". Конечно, я уже не вспомню, где взяла этот рецепт и почему такая пометочка стоит в записях, но могу сказать на 100%, что это тесто меня ни разу не подвело. Основу можно тонко-тонко раскатать или растянуть руками, в итоге получится хрустящая пицца.

  2. Замесить постное дрожжевое тесто для пиццы можно в хлебопечке, следуя инструкции по загрузке ингредиентов, но, как известно, дрожжевое тесто любит руки, поэтому я предлагаю замесить тесто вручную.

  3. В теплой воде размешаем сухие дрожжи и сахар, накроем и оставим в тепле на 10 минут или до появления пенной шапочки.

    постное дрожжевое тесто для пиццы
  4. Муку смешаем с солью, сделаем лунку и выльем подготовленную дрожжевую смесь. Начнем замешивание теста: как только мука впитает в себя всю жидкость, добавим оливковое масло.

    постное дрожжевое тесто для пиццы
  5. После добавления масла тесто будет сложно месить - оно будет расслаиваться. Терпение! Спустя несколько минут тесто станет приятным, мягким и совсем не липким.

    постное дрожжевое тесто для пиццы
  6. Округлим тесто, накроем и оставим на 30 минут в теплом месте. За это время тесто можно один раз обмять. Вот и все, теперь постное дрожжевое тесто для пиццы можно раскатывать, наполнять любыми ингредиентами и сразу выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов 12-15 минут или до готовности.

    постное дрожжевое тесто для пиццы
  7. Приятного аппетита!

    постное дрожжевое тесто для пиццы

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
yuliya
yuliya

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Сырбу Луиза
Сырбу Луиза

Сейчас пойду готовить)))

aleksandra
aleksandra

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

aller
aller

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

dederat1997
dederat1997

Спасибо за шедевры!!!

anyuta
anyuta

А какие-то принципиальные отличия от пресного теста для пиццы?

aleksandrova_97
aleksandrova_97

Приготовила!!!
yasyac, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

ozhibko_70
ozhibko_70

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

arenda1999
arenda1999

Спасибо большое за замечательный рецепт постного дрожжевого теста для пиццы.

lizaveta76
lizaveta76

Сделала сегодня постное дрожжевое тесто для пиццы.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

nancuste2001
nancuste2001

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо yasyac за рецепт!!!

ursotofi
ursotofi

Yasyac, спасибо за прекрасный рецепт! постное дрожжевое тесто для пиццы всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

alla96
alla96

Мама сделала постное дрожжевое тесто для пиццы!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

rudchenko_82
rudchenko_82

Спасибо огромное за рецепт постного дрожжевого теста для пиццы!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

cunelalee1975
cunelalee1975

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Тома Щербинина
Тома Щербинина

А у меня постное дрожжевое тесто для пиццы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yasyac, спасибо за рецептик!!!

kristina82
kristina82

Оооочень вкусно получилось

manya
manya

Буду к вам заходить чаще.

gedither1987
gedither1987

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Ириша Левыкина
Ириша Левыкина

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Коллекция похожих рецептов