Постное тесто для пиццы подойдет как основа для любого вида пиццы - традиционная открытая пицца или кальцоне с любым наполнением. Попробуйте приготовить рецепт дрожжевого теста для пиццы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт постного дрожжевого теста для пиццы
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто для пиццы на молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт этого теста хранится у меня в старой тетрадочке много лет и значится как "рецепт итальянской пиццерии". Конечно, я уже не вспомню, где взяла этот рецепт и почему такая пометочка стоит в записях, но могу сказать на 100%, что это тесто меня ни разу не подвело. Основу можно тонко-тонко раскатать или растянуть руками, в итоге получится хрустящая пицца.
Замесить постное дрожжевое тесто для пиццы можно в хлебопечке, следуя инструкции по загрузке ингредиентов, но, как известно, дрожжевое тесто любит руки, поэтому я предлагаю замесить тесто вручную.
В теплой воде размешаем сухие дрожжи и сахар, накроем и оставим в тепле на 10 минут или до появления пенной шапочки.
Муку смешаем с солью, сделаем лунку и выльем подготовленную дрожжевую смесь. Начнем замешивание теста: как только мука впитает в себя всю жидкость, добавим оливковое масло.
После добавления масла тесто будет сложно месить - оно будет расслаиваться. Терпение! Спустя несколько минут тесто станет приятным, мягким и совсем не липким.
Округлим тесто, накроем и оставим на 30 минут в теплом месте. За это время тесто можно один раз обмять. Вот и все, теперь постное дрожжевое тесто для пиццы можно раскатывать, наполнять любыми ингредиентами и сразу выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов 12-15 минут или до готовности.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Сейчас пойду готовить)))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо за шедевры!!!
А какие-то принципиальные отличия от пресного теста для пиццы?
Приготовила!!!
yasyac, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо большое за замечательный рецепт постного дрожжевого теста для пиццы.
Сделала сегодня постное дрожжевое тесто для пиццы.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо yasyac за рецепт!!!
Yasyac, спасибо за прекрасный рецепт! постное дрожжевое тесто для пиццы всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Мама сделала постное дрожжевое тесто для пиццы!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо огромное за рецепт постного дрожжевого теста для пиццы!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
А у меня постное дрожжевое тесто для пиццы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yasyac, спасибо за рецептик!!!
Оооочень вкусно получилось
Буду к вам заходить чаще.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.