Творожное тесто с ягодами

Предлагаю вам приготовить вкусную и сладкую творожную запеканку к чаю. С рецептом приготовления творожного теста с ягодами сделать это не составит труда, зато пригодится на все случаи жизни. Смотрите! Попробуйте приготовить рецепт творожного дрожжевого теста для пирожков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожного теста с ягодами

Готовим творожное тесто с ягодами

Время приготовления: 90 мин
Порций: 10
Калорий: 241 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Этот рецепт подскажет, как приготовить творожное тесто с ягодами. Можете взять как свежие, так и замороженные ягоды. Кстати, в последнем случае необязательно ягоды размораживать заранее. Я обычно делаю тесто со смородиной или черникой. Выпекать из такого теста можно не только пироги, но и небольшие маффины или кексы.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто катаифи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Творог — 350-400 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 0,3 стак.
Ванильный сахар — 10 г
Йогурт — 100-150 г
Манка — 0,3 стак.
Цедра лимона — 1 ч.л.
Ягода — 300 г
Соль — 1 Щепотка
Сливочное масло — По вкусу

Инструкция:

Подготовьте ингредиенты.
Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли.
К яйцам добавьте творог и йогурт. С помощью миксера или блендера взбейте до однородной массы, чтобы не было комочков.
Добавьте в массу манку, размешайте и дайте настоятся минут 15, чтобы манка набухла. Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте слегка манкой, духовку разогрейте до 180 С. В творожную массу добавьте цедру.
Потом добавьте в тесто ягоды, перемешайте.
Переложите тесто в форму, смазанную сливочным маслом, и отправьте в разогретую духовку на 40-60 минут. Время зависит от размера и высоты формы, выпекайте до румяного цвета.
Готовой запеканке из творожного теста с ягодами дайте остыть, а потом нарезайте. Она получается нежной, слегка влажной, это нормально.
Приятного аппетита!