Вкусное дрожжевое тесто на пирожки

Ингредиенты:

• Мука — 1 кг
• Сухие дрожжи — 14 г
• Соль — 20 г
• Сахар — 80 г
• Вода очищенная — 665 мл
• Маргарин — 40 г
• Растительное масло — По вкусу

Инструкция:

1. 1. В миску или банку (у меня банка) вливаю воду комнатной температуры, всыпаю быстродействующие сухие дрожжи и немного сахара.

2. 2. Размешиваю содержимое и накрываю салфетками или полотенцем, оставляю на 10 минут.

   

3. 3. Муку заранее просеиваю и чуть меньше половины всыпаю в глубокую миску.

   

4. 4. К муке добавляю соль и сахарный песок, перемешиваю.

   

5. 5. Вливаю воду с дрожжами и размешиваю.

   

6. 6. Замешиваю тесто сперва ложкой, затем руками.

   

7. 7. Маргарин заранее достаю из холодильника и нарезаю маленькими кусочками, кладу в тесто и замешиваю, понемногу добавляю оставшуюся муку.

   

8. 8. Готовый ком из теста смазываю подсолнечным маслом и перекладываю в другую миску, накрываю полотенцем и оставляю на 3-4 часа, после этого тесто готово к использованию.