Варенье слива в шоколаде

У меня в морозилке обнаружилась полу килограммовая коробочка с мороженой прошлогодней сливой. Не долго думая решила приготовить варенье Слива в шоколаде. На прошлой неделе я посмотрела два современных мини-сериала с Е. Васильевой: "Александра" и "Лекарство для бабушки". Васильева, как всегда, бесподобна. Она натуральна в ролях и сельской бабули и старой одинокой театральной примы. Полезла в дебри Интернета посмотреть новости о ней. Почитала. И вспомнила давнишний фильм "Визит дамы" М. Козакова (1989 г.) с Е. Васильевой в главной роли. Теперь только я узнала, что этот фильм снят по трагической комедии швейцарского писателя Фридриха Дюрренматта Визит старой дамы. Хотя пьесы читать я не люблю, набрала в поисковом окне название, кликнула и мне выскочили данные о книге, об авторе, текст пьесы и. рецепт сливового варенья. Не поняла как они между собой связаны, но решила попробовать это варенье. Рецепт его адаптирован мною к сегодняшним реалиям. Вкусно и необычно. Вот это варенье Визит старой дамы или Слива в шоколаде я вам и представляю. Попробуйте приготовить рецепт сливового варенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт варенья слива в шоколаде

Готовим варенье слива в шоколаде

Время приготовления: 2 д 45 мин
Порций: 1
Калорий: 193 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из терна. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

сливы - 500 г
лимонная цедра - 1 шт.
шоколад горький - 50 г
алкоголь - 25 мл
ароматическая эссенция - 10 капель

Инструкция:

Пересыпать мороженную Сливу в небольшую кастрюльку.
Добавить к сливе Желе-сахар. Перемешать, закрыть крышкой и поставить настаиваться часа на 4
При помощи очень мелкой терки снять с лимона цедру.
Черный шоколад мелко построгать ножом.
По истечении 4 часов наша слива выглядит так. Поставить на плиту кастрюльку со сливой, довести до кипения. Варить на маленьком огне 2 минуты постоянно помешивая.
Добавить к сливе лимонную цедру и алкоголь (у меня Амаретто и Водка на вишне). Варить еще 1 минуту.
Добавить в кастрюльку ароматическую эссенцию (у меня миндальная) и шоколад. Варить еще 1 минуту. Всего Варенье должно кипеть не более 4 минут.
Поставим варенье остывать и настаиваться. И через час оно готово - сироп с шоколадом стал вязкий. А вкус сладко-шоколадно-кисленький с запахом вкусного алкоголя. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Ахтямова Анька

Kurylyova_88, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

yelka73

Спасибо, будем тренироваться:)

Элька Аладина

Ну, это было превосходно!
варенье слива в шоколаде вместе с пальцами едва не съела)

Женя Рыгалова

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

nedare

Отлична идея!