Сливовое варенье

Такое сливовое варенье варится несколько дней и выстаивается около 10 часов каждый раз. Готовить его можно с косточкой, а можно без. Варенье по этому рецепту готовится с косточкой. Попробуйте приготовить рецепт варенья сливового с абрикосами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сливового варенья

Готовим сливовое варенье

Время приготовления: 3420 мин
Порций: 20
Калорий: 135 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

По этому рецепту сливовое варенье готовится в виде мармеладных долек. С косточками или без - решать вам, но принцип приготовления будет немного отличаться. Если любите густое варенье - делайте сироп более насыщенным (увеличьте количество сахара в два раза) .

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сливовое варенье с ядрами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Слива — 6 стак.
Сахар — 1 кг
Вода — 4 стак.

Инструкция:

1. Готовить сливовое варенье по этому рецепту нужно в несколько заходов. Это делается для того, чтобы варенье сохранило максимальное количество витаминов.
2. Перед бланшировкой слив их нужно проколоть вилкой или зубочистками.
3. Заливаем сливу холодной водой и доводим до кипения. После этого сливаем полученную воду, добавляем сахар и варим сироп: доводим до кипения, провариваем минуту и выключаем огонь.
4. Заливаем сливы сиропом и ставим на огонь. Доводим до кипения, провариваем на очень слабом огне и снимаем с огня. Даем отстояться около 12 часов. На следующий день повторяем процедуру. И так 3 раза.
5. Обычно варенье доводят до кипения, пока появятся пузырьки, после чего снимается пена и варенье снимается с огня.
6. Благодаря такому принципу варки сливовое варенье получится как мармеладные дольки. Заливается варенье в стерилизованные банки и настаивается.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Маргарита Нагродская

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

anya

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили сливовое варенье.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Гиберт Лана

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

olga

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

ademoscie

Таким способом обязательно попробуем приготовить сливовое варенье! спасибо!

Алкиева Ася

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

lilya

Мой любимый человек очень любит сливовое варенье и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Городецкая Роза

Недавно пробовала очень вкусный рецепт http://reciple.ru/zagotovki/varenye/pryanoe-slivovoe-varenye - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить сливового варенья.

idour

Спасибо большое!!!
очень понравилось сливовое варенье,легко и просто.
Искренне спасибо, Маргарита.

Светлая Алеся

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

yelza

Ты просто кудесница.
А сливовое варенье — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и сливовое варенье очень похвалила.

tuitsoos

Маргарита, классный рецепт сливового варенья!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

yeachusi1986

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

sedou

И как у тебя все получается???