Домашняя рыбная колбаса

Вы пробовали домашнюю колбасу? А из рыбы? Колбаса приготовлена из трески, в горячем виде ее можно подать с гарниром, а в холодном, как закуску. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашней рыбной колбасы

Рецепт домашней рыбной колбасы

Готовим домашнюю рыбную колбасу

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На обед

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Треска (свежая средняя) 3 шт.
  • Сало (свежее) 250 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 5 зуб
  • Яйцо куриное (вареное) 3 шт.
  • Субпродукты (кишки свиные)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый)
  • Зелень петрушки (сушеная)
  • Растительное масло (для жарения)
  • Кориандр (молотый.по вкусу)

Инструкция:

  1. Треску разделать на филе без кожи и костей.

  2. Рыбное филе и сало порезать мелкими кубиками.

    домашняя рыбная колбаса
  3. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Дать остыть.

    домашняя рыбная колбаса
  4. К рыбе и салу добавить лук, измельченный чеснок, мелко порезанные яйца, приправы и специи.

    домашняя рыбная колбаса
  5. Хорошо перемешать.

    домашняя рыбная колбаса
  6. Свиные кишки, промыть, почистить до прозрачности, хорошо промыть.

    домашняя рыбная колбаса
  7. С помощью патрубка для набивки колбас или обрезанной пластиковой бутылки (1,5 л), набить кишки фаршем. При набивке, в местах скопления воздуха, делаем проколы иглой.

    домашняя рыбная колбаса
  8. Полуфабрикаты колбас, выкладываем на решетки, под решетку ставим противень, застеленный фольгой (это необязательно, но иначе противень придется основательно отчищать).

    домашняя рыбная колбаса
  9. Ставим колбасы в разогретую духовку, запекаем при 190-200*. Время запекания 35-40 минут.

    домашняя рыбная колбаса
  10. Колбаса готова!

    домашняя рыбная колбаса
  11. Вид в разрезе. Приятного аппетита!

    домашняя рыбная колбаса

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
skripnichenko_87
skripnichenko_87

Спасибо огромное за рецепт домашней рыбной колбасы!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Ириша Град
Ириша Град

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

golen1974
golen1974

Я делала домашнюю рыбную колбасу по рецепту monich_73, мне понравилось.
Даже брату, который домашнюю рыбную колбасу не любит,понравилось!

sofya81
sofya81

Спасибочки monich_73
попробуем обязательно

akhramovich_97
akhramovich_97

Как здорово!:)
Спасибо большое, monich_73

edinditit
edinditit

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте домашней колбасы в кишках.

antonina
antonina

Ну вообще я не люблю домашнюю рыбную колбасу, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

lidiya
lidiya

Monich_73, домашнюю рыбную колбасу я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

marianna
marianna

Оооочень вкусно получилось

rita
rita

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

saibel_81
saibel_81

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Коллекция похожих рецептов