Вы пробовали домашнюю колбасу? А из рыбы? Колбаса приготовлена из трески, в горячем виде ее можно подать с гарниром, а в холодном, как закуску. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Треску разделать на филе без кожи и костей.
Рыбное филе и сало порезать мелкими кубиками.
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Дать остыть.
К рыбе и салу добавить лук, измельченный чеснок, мелко порезанные яйца, приправы и специи.
Хорошо перемешать.
Свиные кишки, промыть, почистить до прозрачности, хорошо промыть.
С помощью патрубка для набивки колбас или обрезанной пластиковой бутылки (1,5 л), набить кишки фаршем. При набивке, в местах скопления воздуха, делаем проколы иглой.
Полуфабрикаты колбас, выкладываем на решетки, под решетку ставим противень, застеленный фольгой (это необязательно, но иначе противень придется основательно отчищать).
Ставим колбасы в разогретую духовку, запекаем при 190-200*. Время запекания 35-40 минут.
Колбаса готова!
Вид в разрезе. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт домашней рыбной колбасы!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Я делала домашнюю рыбную колбасу по рецепту monich_73, мне понравилось.
Даже брату, который домашнюю рыбную колбасу не любит,понравилось!
Спасибочки monich_73
попробуем обязательно
Как здорово!:)
Спасибо большое, monich_73
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте домашней колбасы в кишках.
Ну вообще я не люблю домашнюю рыбную колбасу, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Monich_73, домашнюю рыбную колбасу я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Оооочень вкусно получилось
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .