Хотите приготовить самую вкусную колбасу? Воспользуйтесь этим рецептом и на вашем столе к обычному обеду или к празднику будет отличная ароматная колбаса из натуральных ингредиентов. Пробуем! Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вкусную и ароматную домашнюю колбасу приготовить не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд. Покупаем мясо, натуральные очищенные кишки и приступаем к готовке. И в этом вам поможет этот простой рецепт, в котором я расскажу и покажу, как приготовить домашнюю колбасу в кишках. Мясо можно брать любое, можно его перемолоть, можно нарезать кубиками. А мне больше нравится вот такой вариант. Для аромата можно добавлять чеснок и другие любимые специи.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мясо тщательно промоем и обсушим. Затем поделим его на три части.
Срезаем с сала шкурку. Нарезаем сало на небольшие кусочки.
Третью часть мяса нарезаем небольшими кубиками (размером примерно по 1 см).
Оставшееся мясо и сало пропускаем через мясорубку. Решетку выбираем со средними дырочками.
Смешиваем получившийся фарш с кусочками мяса, добавляем соль, перец и мускатный орех. Перемешиваем.
Завязываем ниткой конец кишки, с помощью специальной насадки начиняем мясной массой.
Не набивайте кишки слишком туго, так как колбаса может лопнуть в процессе запекания. Завязываем второй конец колбасы.
Наливаем в форму для запекания немножко воды, выкладываем в нее колбасу.
Через 5-7 см. протыкаем колбасу острой иглой, ставим ее запекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40.
Комментарии к рецепту
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Alisa95, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
ДА!!! alisa95, огромное спасибо, за рецепт домашней колбасы в кишках.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Вот вам еще интересный рецептик колбасы из баранины. Очень довольна.