Колбаса из мяса

eromruti1988

Предлагаемая ароматная мясная домашняя колбаска приготовлена из натуральных продуктов собственными руками. Будет достойной демонстрацией мастерства хозяйки. Блюдо необыкновенно вкусное и питательное. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт колбасы из мяса

Готовим колбасу из мяса

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 534 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Приготовленная в домашних условиях колбаска из мяса, несомненно, понравится детям и накормит взрослых членов семьи. Блюдо калорийное, питательное, в своем составе содержит только натуральные продукты. Колбасу можно приготовить на день рождения или использовать в качестве одного из основных блюд для пасхального стола, например. Рекомендую попробовать, очень вкусно.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мясо — 1,8 кг
Сало — 0,3 кг
Чеснок — 20 г
Соль — 35 г
Перец черный — По вкусу

Инструкция:

1. Поделюсь секретом, как приготовить колбасу из мяса. Главное правильно подобрать ингредиенты. Если кусок мяса имеет видимые следы жира, можно обойтись и без сала. Для начала нарежьте мясо и сало небольшими кусочками, затем пропустите их через мясорубку. Фарш поперчите, посолите, добавьте измельченный чеснок. Перемешайте.
2. На мясорубку наденьте специальную насадку для приготовления колбас. На насадку закрепите предварительно порезанную на кусочки натуральную оболочку. Край оболочки завяжите узлом. Проколите оболочку в нескольких местах. Приступайте к наполнению колбасы. При наполнении фарш не нужно укладывать плотно, необходимо оставлять свободное пространство. По всей длине проколите оболочку, это поможет выпустить воздух.
3. После наполнения скрутите колбасу в колечки, закрепите ее. Затем проткните вилкой в нескольких местах.
4. Теперь проварите колбасу в подсоленной воде 40-45 минут.
5. Проваренную колбасу зажаривайте в нагретой духовке 30-40 минут, пока не образуется хрустящая корочка.