Помидоры в желе
Помидор продукт универсальный. Из него можно приготовить первое, второе, закуску, соус и даже десерт, ведь он относится к ягодам. Испортить помидоры невозможно, и потому каждый рецепт хорош. Вопрос только в том, какой выбрать: соленья были, салаты и подавно, печеные помидоры хороши, но им не хватает свежести.
У редакции Со Вкусом есть сочная идея, как приготовить помидоры по-новому. Очищенные от кожицы помидоры в желе понравятся всем без исключения. Это и закуска, и легкое блюдо на завтрак или ужин. В конце концов, оно малокалорийное, пряное и выглядит очень нарядно. А еще этот рецепт идеально подходит для консервации помидоров на зиму! Попробуйте приготовить рецепт маринованных помидоров с сельдереем и луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт помидоров в желе
Готовим помидоры в желе
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Помидорное желе приятно готовить и в летнюю жару, и зимой не холодцом единым. Приправы берите по вкусу, но учтите, что желе должно быть съедобным! Кожуру с томатов снимать необязательно, но без нее блюдо получается нежнее, и есть его приятнее. Поделитесь нашим рецептом желе с помидорами с друзьями и обязательно возьмите его на вооружение.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеченные помидоры с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Помидор 10 шт.
- Вода 500 мл
- Лук 1 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Яблочный уксус 1 ч.л.
- Перец душистый по вкусу
- Черный перец (горошком) по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Укроп 3 шт.
- Чеснок 3 зуб
- Желатин 2 ст.л.
Инструкция:
-
Для начала подготовьте помидоры: обдайте их кипятком и опустите в холодную воду. После этого шкурка легко слезет. Очищенные томаты нарежьте кружками толщиной в сантиметр.
-
В кастрюле смешайте воду с солью, сахаром, уксусом и поставьте закипать. За это время нарежьте лук и морковь. Последнюю добавьте к маринаду, в него же отправьте укроп, лавровый лист, перцы и чеснок. Дайте смеси покипеть 5 минут. Сразу после этого снимите с огня и пропустите через сито.
-
Отделите стакан маринада и замочите в нем желатин. Снова поставьте маринад на огонь, добавьте в него лук, нарезанный кольцами, и варите 2 минуты. Затем снимите с огня и достаньте лук. В маринад добавьте желатиновую смесь и держите на огне до тех пор, пока маринад не станет полностью однородным.
-
В салатнице (или любой другой удобной форме из пластмассы или стекла) выложите помидоры, чередуя их с луком и укропом. Затем залейте маринадом, дайте постоять три часа и отправьте в холодильник застывать.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт помидоров в желе!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от помидоров в желе.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Сделала помидоры в желе, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
С фото, да еще и пошагово как помидоры с моцареллой.
ОЧ вкусно получилось)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Делала помидоры в желе на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Ну, это было превосходно!
помидоры в желе вместе с пальцами едва не съела)
Давненько мы с подругой пробовали приготовить помидоры в желе на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что помидоры в желе — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила помидоры в желе.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!