Тарталетки с песто и креветками

Начинка этих тарталеток состоит из вариации на тему песто, королевских креветок и помидорчиков черри, а основа сделана из несладкого рубленого теста. Все очень гармонично сочетается и получается вкусная и эстетичная закуска. Всего получается около 8-10 тарталеток. Попробуйте приготовить рецепт тарталеток с креветками и цукини. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тарталеток с песто и креветками

Готовим тарталетки с песто и креветками

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 343 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарталетки с кальмарами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Креветки королевские 10 шт.
Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г
Помидоры Черри 100 г
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 220 г
Базилик свежий зеленый 50 г
Кедровые орешки (пиния) 100 г
Сливочное масло 100 г
Соль ½ ч.л.
Чеснок дольки 1 шт.

Инструкция:

В чашу блендера насыпьте просеянную муку, соль, и положите кубики сильно охлажденного масла.
Включите блендер на несколько секунд, чтобы получить смесь, напоминающую крошки. Сильно измельчать не надо, чтобы в конечном изделии получилась слоистая структура.
В мучную смесь добавьте яйцо и быстро перемешайте, чтобы тесто не успело нагреться. Если крошки все же останутся, добавьте ложку ледяной воды.
Сделайте из теста шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на час.
Охлажденное тесто раскатайте тонким слоем (0,3-0,5 см) и вырежьте круги большего диаметра, чем формочки. Выложите тестом формочки и поставьте в морозилку на 15-20 минут.
Насыпьте в формы шарики для выпечки (или фасоль) и пеките в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уберите груз и пеките еще 10-15 минут до светло-золотистого цвета.
Немного обжарьте кедровые орешки.
Очистите креветки.
Измельчите в блендере сыр, чеснок и листья базилика.
В испеченные тарталетки насыпьте по чайной ложке орешков, затем наполните их сырной смесью.
В каждую тарталетку положите по половинке черри и креветке и запекайте около 10 минут, пока креветки не порозовеют, а помидорчики немного не сморщатся.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

hinge1999

Делаю тарталетки с песто и креветками который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Енина Надежда

Будем пробовать!

edyanc1989

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

gokova_87

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Настенок Зотова

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

grechenyuk_79

Я хочу приготовить тарталетки с песто и креветками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Малашкина Мина

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

idesoun2001

Заприметила новый рецепт тарталеток лодочка, но вот еще руки не дошли.

Александра Сто

Интересный рецепт, надо будет испробовать

ursotofi

Нюта, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тарталетки с песто и креветками по вашему рецепту, получилось сразу.

Кушнир Христина

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тарталетки с песто и креветками)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

acusabs

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

hedite

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

itese

Нюта, рецепт замечательный, спасибо!

esedastar1986

Мой самый любимый рецепт тарталеток с песто и креветками!!!
Я тоже так готовлю!

nurisaten

Нюта, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

sougrot

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тарталетки с песто и креветками
спасибо за рецепт…