Кунжутное мороженое

У этого мороженого очень необычный насыщенный вкус кунжута. Я использовала белый кунжут, но для получения интересного цвета можно использовать и черный. Попробуйте приготовить рецепт мороженого из маскарпоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кунжутного мороженого

Готовим кунжутное мороженое

Время приготовления: 7 ч
Порций: 6
Калорий: 324 ккал
Кухня: Китайская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала томатное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

кунжут - 85 г
сахар - 100 г
молоко - 250 мл
сливки - 250 г
печенье - по вкусу

Инструкция:

Поджарить кунжут в сухой сковороде, часто перемешивая, пока он слегка не подрумянится. Снять с огня, пересыпать в тарелку, остудить.
С помощью блендера измельчить кунжут в пасту.
Молоко и половину сливок влить в кастрюлю, поставить на средний огонь, довести до кипения, проварить 1 минуту.
Влить немного молока в желтки, тщательно взбить. Перелить массу обратно в кастрюлю. Готовить на маленьком огне (!), рамешивая деревянной ложкой, пока крем не начнет ее слегка обволакивать.
Снять крем с огня, добавить в крем кунжутную пасту, тщательно перемешать, поставить на лед охлаждаться.
Оставшиеся сливки взбить до мягкие пиков, добавить в остывший крем.
Все тщательно перемешать.
Перелить наш крем в контейнер, поставить в морозилку часов на 6, каждый час крем необходимо размешивать. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

arina

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от кунжутного мороженого!
10++++++
Это моя оценка.

Антошик Арина

Кунжутное мороженое - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Стася Ахметзянова

Брависсимо!

harrors

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

rasta

Дарья, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

inna

Можете прокомментировать reciple.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-amerikana?

Маня Леготина

Искала рецепт кунжутного мороженого и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

ulesh

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю кунжутное мороженое.

umetereas

Я делала кунжутное мороженое по рецепту Дарья, мне понравилось.
Даже брату, который кунжутное мороженое не любит,понравилось!

esedastar1986

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

toma

Спасибо за рецепт!
теперь кунжутное мороженое -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

rudman_88

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать кунжутное мороженое.
Раньше думала, что кунжутное мороженое, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

soiko_83

Дарья, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кунжутного мороженого!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

feetlu

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

baranichenko_75

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

alla96

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

eradsen

Готовила кунжутное мороженое первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

masha

Большое спасибо!!!
У Дарья очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!