Освежающее лакомство! Готовь и угощайся!
Яблочное мороженое - это вкусный фруктовый десерт. Особенно актуально готовить его летом, когда так хочется чего-нибудь холодного и освежающего. Заварной крем можно приготовить непосредственно для мороженого или использовать уже готовый. Сначала из яблок готовится пюре, а затем соединяется с кремом. Замораживается в пару этапов. Яблоки для приготовления должны быть сладкие, сочные, мягкие. Хорошо, если они будут быстро развариваться. Тогда их проще будет измельчить любым выбранным способом. Попробуйте приготовить рецепт кунжутного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое из лаванды. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Яблоки моем под проточной водой. Затем очищаем их от кожуры, разрезаем на четыре части, вырезаем сердцевину с семенами.
2. Очищенные яблоки выкладываем в кастрюлю с толстым дном.
3. Насыпаем к яблокам сахар. Выжимаем из лимона сок и добавляем его сразу к яблокам. Также наливаем воду.
4. Отправляем кастрюлю на огонь. Варим яблоки 10-15 минут. Вся влага должна выпариться, а фрукты - стать мягкими. В процессе помешиваем, чтобы яблоки не пригорели.
5. Измельчаем яблоки с помощью блендера, чтобы получить яблочное пюре. Также можно протереть их через сито, только очень аккуратно, чтобы не обжечься.
6. Яблочное пюре выкладываем в миску, добавляем к нему заварной крем. Если крем готовился непосредственно для данного рецепта, он должен предварительно хорошо остыть.
7. Хорошенько перемешиваем ингредиенты до однородности. Выбираем емкость для мороженного, это должен быть лоток или прямоугольная форма. Главное чтобы слой мороженного в ней был не слишком толстым, не более 3 сантиметров.
8. Выкладываем массу в выбранную емкость, разравниваем. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру на два часа.
9. По истечении указанного времени достаем мороженное, оно еще не застыло ка следует. Перемешиваем его с помощью лопаточки. Это нужно для придания легкой и воздушной консистенции.
10. Возвращаем мороженное в морозилку еще на два часа.
Раскладываем мороженное по порциям с помощью специальной ложки. Украшаем по вкусу, можно просто листиком мяты. Приятного аппетита!
Мороженое
Рецепт мороженого в стаканчикеМороженое
Рецепт кунжутного мороженого
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное dinieri за прекрасный рецепт!
Яблочное мороженое конечно на любителя.
Но понравилось.
Приготовила яблочное мороженое-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Мои как раз просили сэндвичи-мороженое.
Dinieri, огромное спасибо за яблочное мороженое!
Получилось с первого раза.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - dinieri ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Dinieri, спасибо за новый вариант яблочного мороженого.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо dinieri, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Готовила яблочное мороженое Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Блюдо просто супер, готовила яблочное мороженое впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Dinieri, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт яблочного мороженого!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Хороший рецепт!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.