Молочное мороженое с клубникой и медом

Анюта

9 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт мороженого семифредо с клубникой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт молочного мороженого с клубникой и медом

Готовим молочное мороженое с клубникой и медом

Время приготовления: 3 ч 15 мин
Время подготовки: 1 ч
Порций: 3
Калорий: 331 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Диспенсер для меда, Мороженица

Мороженое получается не сильно сладкое, так что если кто любит послаще, смело увеличивайте количество меда!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое с клубникой и малиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Молоко 500 мл
Сливочное масло 50 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Мед 3 столовые ложки
Замороженная клубника 200 г
Ванильная эссенция по вкусу

Инструкция:

В кастрюлю с толстым дном отправить сливочное масло, растопить на среднем огне, добавить муку, тщательно перемешать, влить молоко и варить до загустения (как соус бешамель).
Когда основа загустеет, снять с огня, перелить в миску и дать намного остыть, затем влить мед (он обязательно должен быть жидкий и вливать надо в смесь для мороженого комнатной температуры, чтобы не потерял свои полезные свойства).
Клубнику разморозить, толочь вилкой.
Молочный крем перелить во фризер, оставить на 20 минут, затем подмешать клубнику, оставить еще на полчаса и отправить на 1-1,5 в холодильник