Мороженое семифредо с клубникой

Для тех, кто ищет способ охладиться летом, расскажу, как приготовить мороженое "Семифредо" с клубникой разновидность итальянского мороженого. В качестве начинки можете брать фрукты, ягоды, орехи. Попробуйте приготовить рецепт молочного мороженого с клубникой и медом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мороженого семифредо с клубникой

Рецепт мороженого семифредо с клубникой

Готовим мороженое семифредо с клубникой

  • Время приготовления: 300 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол, День рождения, Летние

Итальянцы знают толк в десертах. Мороженое "Семифредо" очередное тому подтверждение! Вы можете приготовить такое мороженое с ягодами, фруктами, орехами, безе и сухофруктами. Все зависит от ваших предпочтений. Количество сахара также можно регулировать по своему вкусу (по желанию сахар можно заменить медом или кленовым сиропом). Обязательно добавьте взбитые белки в мороженое, именно они делают его воздушным и легким.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое без сливок. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Клубника — 500 г
  • Сахар — 100 г
  • Желатин — 10 г
  • Сливки 33% — 250 мл
  • Вода — 30 мл
  • Белки куриных яиц — 2 шт.

Инструкция:

  1. 1. Желатин залейте холодной водой, хорошо размешайте и дайте ему набухнуть в течение 10 минут. Клубнику промойте, высушите, отделите от нее чашелистики.

  2. 2. Смешайте клубнику с сахаром, измельчите ее с помощью блендера. Белки взбейте до устойчивой пены. Постепенно добавьте сахар, не прекращая взбивать, и доведите белки до устойчивых пиков.

    мороженое семифредо с клубникой
  3. 3. Хорошо охлажденные сливки взбейте миксером до кремообразного состояния. Смешайте клубнику с растопленным на водяной бане желатином и взбитыми сливками.

    мороженое семифредо с клубникой
  4. 4. Небольшими порциями введите белки, хорошо размешивая. Форму для мороженого застелите пищевой пленкой, залейте в нее мороженое.

    мороженое семифредо с клубникой
  5. 5. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в морозильник на четыре часа. Приятного аппетита!

    мороженое семифредо с клубникой

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Дериглазова Катарина
Дериглазова Катарина

Мой парень просто обожает мороженое семифредо с клубникой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

aneani
aneani

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

dneprovskaya_97
dneprovskaya_97

Margo86, спасибо огромное за рецепт мороженого семифредо с клубникой!
делаю уже 5-й раз!

genda
genda

Благодарю за идею. Попробую приготовить

inder2000
inder2000

Всё круто, всё вкусно, спасибо margo86 за твои рецепты.))))

Томара Надеина
Томара Надеина

Готовила по рецепту мороженого с клубникой и малиной, тоже замечательно получается.

vika83
vika83

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Ириша Ладоненко
Ириша Ладоненко

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Грачикова Анастасия
Грачикова Анастасия

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

rita82
rita82

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Коллекция похожих рецептов