Суфле на агаре

Легкое, нежное и низкокалорийное суфле на агаре многие кушают даже во время диеты, поскольку агар способствует похудению. Вообще агар-агар это природный и весьма полезный заменитель желатина. Попробуйте приготовить рецепт яичного суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт суфле на агаре

Готовим суфле на агаре

Время приготовления: 240 мин
Порций: 4
Калорий: 395 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Для детей, На праздничный стол

Сегодня в кулинарии агар-агар используется очень часто. И неудивительно, ведь это отличный природный заменитель желатина. Агар-агар считается полезным продуктом, а получен он путем экстрагирования бурых и красных водорослей Черного моря. Десерты на основе агара застывают гораздо быстрее, чем с добавлением желатина. Сегодня я предлагаю приготовить нежное и воздушное суфле на агаре.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суфле с ванилью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт. (нужны белки)
Сахар — 2 ч.л.
Черная смородина — 20 г (или готовое пюре из нее)
Вода — 100 г
Агар — 1 ч.л.

Инструкция:

1. Для начала взбейте белки в пышную пену, после чего приготовьте из смородины пюре и протрите его через сито. Тем временем залейте агар водой и поставьте емкость на огонь, добавьте сахар, проварите около 2 минут.
2. К белку добавьте пюре из смородины и проваренный агар с сахаром. Снова взбейте миксером. Внимание! Агар быстро схватывается, поэтому вливайте его тонкой струей в белки и сразу же взбивайте.
3. Выложите полученную массу в форму (я использовала обычную пластиковую форму), равномерно распределите ее, дайте остыть и только после этого отправьте в холодильник минимум на 3 часа.
4. Когда суфле застынет достаем форму и опускаем на минуту в горячую воду. Затем аккуратно достаем наше суфле на агаре, нарезаем и подаем к столу.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Настенок Гвоздева

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

umucuples

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

yicalac1973

Сделала суфле на агаре всё было очень вкусно отличный рецептик

patkova_80

Спасибо!
Очень замечательный рецепт суфле на агаре.

lyudochka

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Бучельникова Гала

Здравствуйте все! Только что я приготовила http://reciple.ru/deserty/sufle/sufle-iz-tvoroga. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

Анастасия Устименко

Спасибо! Клевенько!

ersulol

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

erimandot1984

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала суфле на агаре для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

lanka

Ты просто кудесница.
А суфле на агаре — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и суфле на агаре очень похвалила.

akhramovich_97

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Саша Желтова

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Диана Гурьянова

Iteserere, большое спасибо за рецепт суфле на агаре!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

inanalal1986

Готовила суфле на агаре первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

nosova_71

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт суфле на агаре!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!