Очень нежное суфле, которое просто тает во рту.Отлично сочетается с малиновым соусом. Попробуйте приготовить рецепт творожного суфле с апельсином в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожное суфле с киви в тесте. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Малиновый соус: Малину промыть и выложить на бумажное полотенце.
Добавить сахарную пудру по вкусу и пюрировать погружным блендером до получения однородной массы.
Суфле: Растворить кукурузный крахмал в небольшом количестве молока. Подогреть оставшееся молоко, влить растворенный крахмал и хорошо перемешать.
Отделить желтки от белков. Желтки хорошо взбить с 50 г сахара до получения массы светлого цвета. Ввести рикотту, молоко и продолжать взбивать еще несколько минут.
Взбить белки до устойчивых пиков.
Ввести белки к творожно-желтковой массе в 3 приема. Аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
Керамические формочки смазать сливочным маслом и присыпать оставшемся сахаром. Выложить суфле и выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 -18 минут.
Подать суфле с соусом. Приятного аппетита:)
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать воздушное творожное суфле с малиновым соусом, но вышло вкусно!
Рита, спасибо.
Приготовила воздушное творожное суфле с малиновым соусом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Можно еще добавить творожное суфле с лаймом. Интересный рецепт.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Рита …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Я давненько поглядываю на воздушного творожного суфле с малиновым соусом — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.