Творожное суфле со свежей капустой

Акчурина Вера

15 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт творожного суфле с апельсином в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожного суфле со свежей капустой

Готовим творожное суфле со свежей капустой

Время приготовления: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 163 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожное суфле с киви в тесте. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

творог 200 г
яйца куриные 1 шт.
капуста (свежая) 150 г
масло сливочное 20 г
сыр (твердый) 30 г
пряности 1 ч.л.
зелень 3 веточка
зира (кумин) 2 г

Инструкция:

Оригинальную ноту блюду придаст аромат зиры, которая идеально подходит к капусте и придает блюду восточный колорит. В рецепте используется свежая молодая капуста, верхние листья которой следует снять, оставив только сочную часть. Приготовить ингредиенты.
Приготовить творожную массу, смешав творог, яйцо, пряности, рубленую зелень и соль. Пюрировать блендером до полной однородности.
Потушить мелко нашинкованную молодую капусту в сливочном масле до полуготовности, посолить и охладить. Смешать капусту с творожной массой. Аккуратно перемешать.
Выложить полученную массу в жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Потереть сверху сыр и посыпать перемолотой в ступке зирой. Отправить в духовку на 20 минут на средний огонь в зависимости от особенностей духового шкафа.
Подавать охлажденное творожное суфле со свежей капустой с зеленью и овощами. В качестве закуски отлично подойдет к сухим белым винам. Приятного аппетита!