Долгое время я была уверена, что на свете нет ничего вкуснее пирожного Тирамису. Ровно до тех пор, пока не попробовала мороженое Тирамису" Попробуйте приготовить рецепт шоколадного тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тирамису с маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Размягченный Маскарпоне размешиваем с вином Марсала. Можно вхять любимый вами ликер. Я сделала упрощенный и менее калорийный вариант -взяла две 100 г баночки творога, вбила 2 желтка, Мартини, пару капель миндальной эссенции, сах. пудру и добавила аккуратно взбитые до пиков белки.
Из остатков крема получилось еще два десерта Просто в крем порезала мелкими кусочками бисквитное печенье и положила слоями.
Прямоугольную форму (форма от мороженного) плотно застелем фольгой или пищевой пленкой. Завариваем кофе, добавляем коньяк или что у вас есть. Нальем кофе в плоскую посуду и будем аккуратно обмакивать в него печенье. В оригинале в Тирамису идет сухое бисквитное печенье Савоярди, но я покупаю в Варшаве Бишкопт (немецкий)
Смоченным печеньем плотно выкладываем дно и бортики формы. Выкладываем сырно-сливочную начинку внутрь и закрываем оставшимся печеньем. Легонько прижимаем. Накрываем форму фольгой или пленкой и убираем в морозильник на несколько часов. Когда готовила, очень боялась, что начинка закристализуется и будет хрустеть на зубах. Напрасно, сырно-яичная масса осталась нежной и шелковистой.
Сухим горячим ножом разрезаем на порции и наслаждаемся! Божественно вкусно! Viva Italia! Пошаговых фото нет, т. к. батарейки в фотике разрядились, поэтому только такие.
Десерт можно хранить в морозилке на случай внезапного и неожиданного прихода гостей. Buon appetito.=)
Тирамису
Рецепт классического тирамисуТирамису
Рецепт шоколадного тирамису
Комментарии к рецепту
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо за удивительные рецепты!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Тата, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Я делала мороженое тирамису по рецепту Тата, мне понравилось.
Даже брату, который мороженое тирамису не любит,понравилось!
Очень хороший вариант мороженого тирамису. Вкусно!
Прикольно, вот чего-чего, а десерт тирамису reciple.ru/deserty/tiramisu/desert-tiramisu я не готовила) надо попробовать.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила мороженое тирамису на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить мороженое тирамису…
Все, начну прямо сегодня!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих мороженого тирамису он не ел.