Традиционный английский рождественский пудинг

Каждый кусочек с лихвой окупит все затраченное на него время! Попробуйте приготовить рецепт рисового пудинга с ревенем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт традиционного английского рождественского пудинга

Готовим традиционный английский рождественский пудинг

Время приготовления: 30 д 6 ч 50 мин
Порций: 12
Калорий: 387 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный пудинг. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Белый хлеб - 80 г
Сливочное масло - 80 г
Фрукты - 80 г
Коричневый сахар - 80 г
Пшеничная мука - 80 г
Яйца - 1 шт.

Инструкция:

Готовить традиционный английский рождественский пудинг начинаю в конце ноября, давая еде возможность "созреть". В чистой и сухой литровой кастрюле смешиваю пшеничную муку с хлебными крошками, туда же постепенно вмешиваю масло до тех пор, пока смесь целиком не станет похожа на хлебные крошки. Кладу туда же сахар, фрукты и вбиваю яйцо и тщательно перемешиваю.
Затем беру специальную форму для пудинга, рассчитанную на объем более полукилограмма, перекладываю туда полученную массу и придавливаю ее, чтобы пудинг стал плотным. Форму покрываю фольгой и перетягиваю шпагатом, а затем готовлю примерно часика четыре на пару над кастрюлей с медленно кипящей водою. По мере приготовления пудинга вода испаряется, поэтому нужно доливать китяточка в кастрюлю.
Готовый пудинг остуживаю, оборачиваю в бумагу для выпекания, а поверх - в фольгу и целый месяц держу в прохладном месте без доступа света. Разогреваю пудинг полтора часа в фольге на пару. Правильно приготовленный английский рождественский пудинг хранится около года. Сразу замечу, вкус пудинга приятный, но необычный, как и многих традиционный блюд английской да и не только английской кухни. Его кулинарный рецепт я узнал из телепередачи о традициях празднования Рождества в разных странах. Пудинг не только украсит собой праздничный рождественский стол, но и разнообразит традиционное рождественское меню.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

schastlivaya_97

Александра, отличный рецепт традиционного английского рождественского пудинга
спасибо за идейку

Кристина Богородская

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Анна Зеброфф

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Голенкова Яша

Традиционный английский рождественский пудинг для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

nourat

Я теперь просто обязана приготовить традиционный английский рождественский пудинг

intinee1997

Спасибочки :)

Серафима Мара

Спасибо большое за рецепт традиционного английского рождественского пудинга.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Катя Сырбу

Думаю, что-то похожее - пудинг дюймовочка.

baidak_90

Александра, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

yuliya

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Полина Семененко

Брависсимо!

akinava

УРА!!! Свершилось!
Я сделала традиционный английский рождественский пудинг!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

ira

Спасибо огромное за рецепт! традиционный английский рождественский пудинг супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

zhenya83

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт традиционного английского рождественского пудинга!

redis

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Саша Николаевич

Александра, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Щитова Мила

Александра …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

alingu

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.