Шоколадный пудинг

Ингредиенты:

• Шоколад (темный) - 120 г
• Сливочное масло - 100 г
• Молоко (горячее) - 535 мл
• Сахар - 110 г
• Мука - 54 г

Инструкция:

1. Многие десерты легко и относительно быстро можно приготовить. К этой категории можно отнести и шоколадный пудинг.

2. Шоколадный пудинг - это замечательный десерт, который любят многие взрослые и, конечно же, дети. Он получается очень вкусным, ароматным и нежным. Такой десерт украсит праздничный стол. Приготовьте шоколадный пудинг и получите массу удовольствия.

3. В кастрюлю сложить кусочки масла, поставить на огонь.

4. В растаявшее масло всыпать сахар, размешать.

   

5. Добавить шоколад, поломанный на дольки, и тщательно перемешать до однородности.

   

6. Теперь вводим частями муку, предварительно просеянную, постоянно размешивая венчиком.

   

7. Затем частями вливаем горячее молоко, тщательно размешивая после каждого вливания.

   

8. Как только чувствуем, что пудинг начинает густеть, постоянно помешивая, держим крем на минимальном огне в течение 4-5 минут. Крем получается густым, с шелковистой консистенцией.

   

9. Разливаем наш десерт в любые формочки, охлаждаем и убираем часов на 12 в холодильник, чтобы шоколадный пудинг застыл.

   

10. За рецепт спасибо burro.salvia.