Бефстроганов из диафрагмы
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт бефстроганова из диафрагмы
Готовим бефстроганов из диафрагмы
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 535 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- стейки из диафрагмы — 4 шт.
- масло растительное — 1 ст.л.
- шампиньоны — 150 г
- тимьян
- лук репчатый — 1 шт.
- масло сливочное — 60 г
- вино белое — 100 мл
- горчица — 1 ст.л.
- соус вустерский — 1 ч.л.
- соус рыбный — 1 ч.л.
- соус соевый — 1 ч.л.
- бульон куриный — 100 мл
- желатин
- сметана
- вода — 50 мл
- паста — 1 стак.
- паприка
- смесь 5 перцев
- петрушка
- соль
Инструкция:
-
1. Смешиваем соль, паприку и смесь перцев, панируем мясо в пряной смеси со всех сторон и обжариваем стейки на раскаленном растительном масле.
-
2. Приготовим соус. Обжариваем на масле из-под стейков предварительно нарезанные шампиньоны. Добавляем сливочное масло, крупно нарезанный лук и веточки тимьяна, солим, вливаем белое вино и выпариваем. Добавляем горчицу, вустерский, рыбный и соевый соусы. Разводим 1,5 ч. л. желатина в курином бульоне, добавляем к соусу, тушим, добавляем 1 ст. л. сметаны и перемешиваем.
-
3. Обжаренный стейк выкладываем в соус, прогреваем и затем нарезаем соломкой поперек волокон.
-
4. Для гарнира отвариваем пасту ракушки в подсоленной воде, смешиваем пасту с соусом и вливаем 50 мл воды из-под пасты.
-
5. Пасту с соусом выкладываем в тарелку, сверху добавляем соломку из мяса, украшаем сметаной и петрушкой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ongatear, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
бефстроганов из диафрагмы приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Я бефстроганов из диафрагмы ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Это какой-то шедевр!!!
ongatear, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Чудесный рецепт бефстроганова из диафрагмы!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Мммммммм, вкусняга какая!
Последнее время заинтересовалась запеченной курицей котопуло клефтико. Попробуйте!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта бефстроганов из диафрагмы!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо, ongatear, очень вкусно!
Ну, это было превосходно!
бефстроганов из диафрагмы вместе с пальцами едва не съела)
Сейчас буду готовить бефстроганов из диафрагмы по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)