Рыбные пельмени из трески

Попробуйте приготовить рецепт пельменей с бараниной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбных пельменей из трески

Рецепт рыбных пельменей из трески

Готовим рыбные пельмени из трески

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 183 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени с мидиями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука пшеничная хлебопекарная - примерно 4 стак.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода - 1 стак.
  • Соль - 1,5 ч.л.

Начинка:

  • Филе трески - 400 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Масло сливочное - 60 г
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкция:

  1. Рыбные пельмени я всегда любила больше мясных, и особенно мне по душе пельмени из нежирной рыбы тресковых пород, которые для начинки подходят, на мой взгляд, идеально.

  2. Рыбные пельмени с треской - блюдо русской кухни, а точнее северных ее провинций, где эта рыба широко распространена. Пельмени с начинкой из трески получаются очень нежными, очень вкусными, сочными и намного менее калорийными, чем с мясом. Пельмени с треской хорошо подать к столу с соусом из сметаны или подсоленного сливочного масла. Если вы еще не готовили рыбные пельмени и даже не представляете их вкус, обязательно попробуйте хотя бы раз и возможно вы полюбите их не меньше традиционных.

  3. Для начала нужно приготовить пельменное тесто. Для этого подготовьте необходимые ингредиенты.

  4. Просейте в глубокую миску муку, сделайте углубление в центре и влейте в него яйцо и воду. Подсолите и начните замешивать тесто. Возможно, у вас уйдет немного больше или меньше муки, чем в рецепте. Главное, ориентироваться на ощущения - тесто должно быть гладким, податливым, но не липким. Готовое тесто оставьте отдохнуть под полотенцем, пока вы будете готовить начинку.

    рыбные пельмени из трески
  5. Подготовьте ингредиенты для начинки из трески.

    рыбные пельмени из трески
  6. Рыбу вместе с луком пропустите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте в фарш растопленное сливочное масло.

    рыбные пельмени из трески
  7. Тщательно перемешайте. Фарш для рыбных пельменей готов!

    рыбные пельмени из трески
  8. Тесто раскатайте и вырежьте из него небольшие круглые заготовки.

    рыбные пельмени из трески
  9. Выложите на каждый кружок теста по ложке начинки.

    рыбные пельмени из трески
  10. Слепите пельмени традиционной формы или той, которая вам больше нравится.

    рыбные пельмени из трески
  11. Вскипятите воду (можно использовать рыбный бульон), подсолите, добавьте по вкусу лавровый лист и горошки перца. Варите рыбные пельмени с треской в несильно кипящей воде минут 7-8.

    рыбные пельмени из трески
  12. Готовые пельмени сразу же подавайте к столу со сметаной или сливочным маслом. Приятного аппетита!

    рыбные пельмени из трески

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
zoya
zoya

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рыбные пельмени из трески уже полгода, все супер!

Рузанова Алиса
Рузанова Алиса

Готовила вчера рыбных пельменей из трески по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

margarita80
margarita80

Большое спасибо так вкусно

irisha
irisha

Уже делала два раза получается обалденно.

edicou
edicou

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Настенок Гвоздева
Настенок Гвоздева

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
рыбные пельмени из трески — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо alonenerd)))))

Кузовкова Аделя
Кузовкова Аделя

Кто-нибудь интересовался пельменями с семгой?

Валя Вингалова
Валя Вингалова

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

zolina_83
zolina_83

Потрясающий рецепт рыбных пельменей из трески!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

zhenya
zhenya

Я слабо разбираюсь в рыбных пельменях из трески, но с этим рецептом вышло очень здорово!

igumenscheva_84
igumenscheva_84

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

yanka
yanka

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

lagutina_77
lagutina_77

Огромное спасибо!

Коллекция похожих рецептов