Пельмени классические

dasha76

21 отзыв

Попробуйте приготовить рецепт пельменей цзяоцзы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пельменей классических

Готовим пельмени классические

Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 224 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени с бараниной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

фарш говяжий 400 г
мука 200 г
вода 200 мл
яйца куриные 2 шт.
соль 2 ч.л.
перец черный 1 по вкусу

Инструкция:

Прокрутить мясо через мясорубку вместе с луковицей, поперчить и посолить, добавить 2 ст. ложки очень холодной воды и хорошенько перемешать фарш. Оставить фарш мариноваться в прохладное место. Приготовить тесто: в чашу разбить яйца.
В посуду высыпать муку, вылить стакан воды.
Посолить и все хорошо перемешать. Сделать шар из теста и дать тесту постоять 1 час предварительно накрыв крышкой посуду с тестом.
Нарезать тесто на равные доли
Раскатать лепешки примерно 5 см в диаметре.
Выложить фарш в центр. Сложить лепешку с фаршем вдвое. Залепить край. Соединить два края вместе.
Таким образом слепить все пельмени.
Наполнить кастрюлю водой, посолить и поперчить воду по вкусу, добавить лавровый лист. Пельмени высыпать в кипящую и варить 10 минут, периодически помешивая.
Пельмени подать в глубокой тарелке с бульоном. Добавить сметаны и зелени по вкусу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Женя Рыгалова

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

olesich_82

Dasha76 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Инга Шопина

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Елькина Алсу

Сегодня приготовила пельмени классические,очень вкусно!
dasha76 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

nueyd

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Рита Кондакова

Рецепт пельменей с семгой я уже пробовала, теперь еще приготовим пельмени классические.

lyusya79

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, dasha76, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

nika

Пельмени классические — отпад!
Быстро и очень вкусно!

iteratimo

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пельмени классические.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

genda2004

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

enelyea

Вот это да! Какой красивый рецептик пельменей классических! А вкусный и простой!

Римма Алексина

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое dasha76!!!

anyuta

Как вкусно! Приходится считать калории...

hithes1985

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

zoya91

Готовила пельмени классические первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

bernar_71

Спасибо большое за рецепт пельменей классических.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!