Шах плов в мультиварке

Ингредиенты:

• Рис басмати 300 г
• масло топленое 200 г
• шафран 1 г
• филе куриное 500 г
• лук репчатый 200 г
• изюм 100 г
• чернослив 100 г
• курага 100 г
• лаваш 3 шт.
• соль 2 ч.л.
• перец красный жгучий 0.5 шт

Инструкция:

1. В воде замочить рис на 2 часа. Затем его хорошенько промыть, что бы вода была прозрачной. Рис сварить до полу готовности в подсоленной воде. В рис добавить 100 г. масла топленого и шафран. Обычно я беру рис басмати. Но пробовала и с длинно зернистым и даже с пропаренным готовить.

2. Филе куриное порезать на кусочки небольшие. Лук кубиками, пожарить его до прозрачности на топленом масле. Добавить филе. Посолить поперчить.

3. Чернослив и курагу порезать кусочками, добавить изюм. все смешать

4. Чашу мультиварки смазать топленым маслом. Застелить ее лавашом, края должны свисать. Смазать лаваш топленым маслом.

5. Смешать рис, курицу с луком и сухофрукты. Высыпать в чашу мультиварки, застеленную лавашом. Завернуть плов краями лаваша. Смазать их маслом топленым. Поставить на режим "Выпечка" на 1 час.

6. Плов не оставлять на подогрев, иначе лаваш не будет хрустящим

7.