Плов узбекский с говядиной в мультиварке

Вкуснейший плов для семейного обеда!

Несмотря на то, что применяется нетрадиционный способ приготовления, плов получается рассыпчатым, а мясо - мягким и сочным. И приготовить его очень просто, так как часть работы сделает мультиварка. Попробуйте приготовить рецепт плова узбекского из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт плова узбекского с говядиной в мультиварке

Готовим плов узбекский с говядиной в мультиварке

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 192 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плов узбекский из риса де-взира. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Рис - 450 г
Говядина - 550 г
Морковь - 500 г
Лук репчатый - 250 г
Чеснок - по вкусу
Растительное масло - 100 г
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

Инструкция:

Пересыпаю рис в дуршлаг и хорошо промываю проточной холодной водой.
Оставляю его, чтобы вода стекала.
Мясо промываю и обсушиваю бумажными полотенцами.
Нарезаю небольшими кусочками.
Лук нарезаю соломкой.
Морковь нарезаю соломкой (сильно не мельчу).
Чеснок промываю, снимаю верхнюю шелуху и удаляю донышко с корешками.
В чашу мультиварки вливаю растительное масло.
Сверху выкладываю кусочки говядины, включаю режим Поджаривание на 30 минут при максимальной температуре.
Готовлю мясо, периодически разрыхляя силиконовой лопаткой, когда мясо перестанет сильно пениться и начнет подрумяниваться, закладываю лук и обжариваю лук с мясом.
Когда лук с мясом обжарился, добавляю морковь и обжариваю до мягкости моркови.
Заливаю крутой кипяток. Добавляю соль и специи.
И тушу все вместе до тех пор, пока мультиварка не выполнит программу.
Засыпаю рис и равномерно распределяю по поверхности.
Кладу чеснок хвостиками вверх.
Не перемешивая, закрываю крышку мультиварки и выбираю режим Плов.
После сигнала, не открывая крышку, оставляю плов дойти на подогреве минут на 10-15.
Аккуратно перемешиваю плов до однородной консистенции.
Процесс приготовления наглядно показан в коротком видео рецепте выше.
Всем добра и приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Женя Хомутова

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

hendai1972

Какая вкусняшка!

nilova_99

Ой...как вкусно!!! Обожаю плов узбекский с говядиной в мультиварке!!!!

etioloor

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Голик Лилия

Tanyusha94!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Ковшова Тома

Tanyusha94, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

inna

Рецепт плова узбекского с говядиной в мультиварке очень классный, хочу еще попробовать reciple.ru/goryachee/plov/shakh-plov-s-kuritsei-i-s-govyadinoi.

baranichenko_75

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

masha

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Хлебникова Инга

Я тоже делала плов узбекский с говядиной в мультиварке.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

skripnichenko_87

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Инга Шопина

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

yuliya84

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

aller

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

dumporrin

Вы там знаете толк в еде :)

tedonder

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!