Куриные шашлычки в имбирно-цитрусовом маринаде

Предлагаю еще один вариант шашлычков из куриной грудки. Мясо получается сочное и ароматное!! Кушать его одно удовольствие!!Соус не требуется. А овощи только дополняют эту вкусную композицию. Главное не пересушить! Если вы будете готовить на открытом огне, тогда шпажки нужно на час замочить в воде, чтобы они не сгорели! Попробуйте приготовить рецепт куриных шашлычков со свежим огурцом и соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриных шашлычков в имбирно-цитрусовом маринаде

Готовим куриные шашлычки в имбирно-цитрусовом маринаде

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 4
Калорий: 248 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала субботние шашлычки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

имбирь корень - 1 кусок
апельсины - 1 шт.
мед - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
подсолнечное масло - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
шампиньоны - 200 г
кабачки молодые - 2 шт.
куриные грудки - 4 шт.

Инструкция:

Куриные грудки вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кубиками. Для маринада: чеснок пропустить через пресс, у апельсина натереть цедру и выжать сок, имбирь (примерно 2 см) натереть на мелкой терке. К этой смеси добавить соевый соус, мед и подсолнечное масло. Все хорошо перемешать и залить этим маринадом кусочки курицы. Шампиньоны помыть, дать стечь воде. Добавить к мясу и мариновать все вместе минимум 1 час.
Кабачки помыть и порезать кольцами. На деревянные шпажки нанизать поочередно кабачки, мясо и шампиньоны.
Обжарить на гриле 8 минут со всех сторон.
Подавать с отварным рисом.
Приятного аппетита!