Шашлык по-узбекски

Один из вариантов маринования шашлыка гранатовым соком - это шашлык по-узбекски. Этот рецепт я узнала у одного настоящего узбека - уж он-то в приготовлении шашлыка знает толк. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка по-питерски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шашлыка по-узбекски

Рецепт шашлыка по-узбекски

Готовим шашлык по-узбекски

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 296 ккал
  • Кухня: Узбекская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На природу

Приготовить дома шашлык по-узбекски можно прямо на сковороде, на гриле или в духовке. Я замачиваю палочки на 15 минут в воде, чтоб они не горели и выкладываю в фольге в духовку на 30 минут при 190 градусах. Затем фольгу раскрываю и запекаю под грилем 10 минут. Готовый шашлык по-узбекски подавайте с рисом, свежими овощами и соусами. Успехов и приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из рыбы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Свинина — 800 г
  • Мускатный орех — 1 ч.л.
  • Гранат — 100 г
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Перец — 1\2 ч.л.
  • Специи — По вкусу (зира, кориандр)
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика

Инструкция:

  1. Подготовить продукты.

  2. Мясо нарезать кусками.

    шашлык по-узбекски
  3. Зерна граната сложите в пакет и выжмите.

    шашлык по-узбекски
  4. Можно прокатать пакет скалкой, чтоб выдавить сок.

    шашлык по-узбекски
  5. Сок процедите через мелкое сито.

    шашлык по-узбекски
  6. Свинину залить гранатовым соком.

    шашлык по-узбекски
  7. Добавить специи.

    шашлык по-узбекски
  8. Мясо хорошо перемешать и мариновать 1 час.

    шашлык по-узбекски
  9. Мясо нанизать на шпажки.

    шашлык по-узбекски
  10. Шашлык жарить до готовности в духовке.

    шашлык по-узбекски
  11. Приятного аппетита!

    шашлык по-узбекски

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
inenduclo
inenduclo

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

nontishiu1983
nontishiu1983

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с шашлыком по-узбекски!

grik_97
grik_97

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

ulesh
ulesh

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт шашлыка по-узбекски!

sortouto
sortouto

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить шашлык по-узбекски.
О результате напишу позже.

Серафима Мара
Серафима Мара

http://reciple.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-morkovny тоже интересный вариант.

ardel
ardel

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

kuradom1994
kuradom1994

Прикольно, но сложновато для меня(

tilyo1989
tilyo1989

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Лида Грабко
Лида Грабко

Dumporrin, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шашлык по-узбекски по этому простому рецептику.

Коллекция похожих рецептов