Стейк из лосося с овощами-гриль

Лососевый стейк с овощами-гриль - отличное решение здорового обеда или ужина. Попробуйте приготовить рецепт стейка лосося в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт стейка из лосося с овощами-гриль

Рецепт стейка из лосося с овощами-гриль

Готовим стейк из лосося с овощами-гриль

  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 83 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк из лосося с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Лососевый стейк - 2 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Шампиньоны - 6-8 шт.
  • Помидоры черри - 6-8 шт.
  • Лук белый - 0,5 шт.
  • Укроп (петрушка) - несколько веточек
  • Чеснок - по желанию
  • Масло оливковое - 3-4 ст.л.
  • Уксус белый бальзамический - 2 ст.л.
  • Соевый соус - 1-2 ст.л.
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу

Инструкция:

  1. Если вы - приверженец здорового питания, спортсмен или просто хотите похудеть (поддерживать вес), то этот рецепт вам точно пригодится. Летом это вообще настоящая находка - легкое, малокалорийное, полезное блюдо, ведь лосось содержит только полезные белки и жиры, а овощи - полезные белки и углеводы.

  2. Для приготовления стейка из лосося с овощами-гриль подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите. Лососевые стейки также аккуратно помойте и обсушите бумажным полотенцем.

  3. Стейки посолите и поперчите, оставьте на пару-тройку минут.

    стейк из лосося с овощами-гриль
  4. В это время нарежьте овощи кружочками. На сухой сковороде обжарьте овощи по несколько минут с каждой стороны. Начните с баклажанов.

    стейк из лосося с овощами-гриль
  5. Следующими обжарьте кабачки. Не готовьте овощи долго, они должны остаться хрустящими.

    стейк из лосося с овощами-гриль
  6. Дальше добавляем грибы, нарезанные пополам, и половинку лука целиком.

    стейк из лосося с овощами-гриль
  7. Помидоры черри также выкладываем целиком, они должны слегка обуглиться с обеих сторон.

    стейк из лосося с овощами-гриль
  8. Сковороду не моем, протираем ее бумажным полотенцем.

    стейк из лосося с овощами-гриль
  9. Уменьшаем огонь и так же на сухой сковороде (лосось - достаточно жирная рыба) готовим лососевые стейки по 2-3 минуты с каждой стороны. Внутри стейки должны остаться розовыми, и стороны не должны слишком зажариться, они должны чуть-чуть схватиться.

    стейк из лосося с овощами-гриль
  10. Помидоры черри разрежьте на две части, половинку лука нарежьте тонкими ломтиками.

    стейк из лосося с овощами-гриль
  11. Добавьте свежую зелень (с рыбой хорошо сочетается укроп). Влейте масло, соевый соус и белый бальзамический (винный) уксус. Посолите овощи, поперчите, перемешайте и дайте несколько минут промариноваться. Спустя время попробуйте на вкус - если необходимо, добавьте уксуса по вкусу или соли.

    стейк из лосося с овощами-гриль
  12. Стейк из лосося с овощами-гриль готов. Вкусный и полезный обед или ужин готов.

    стейк из лосося с овощами-гриль
  13. Приятного!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Назаренко Галя
Назаренко Галя

Я обязательно на днях попробую твой вариант стейка из лосося с овощами-гриль

edavyo
edavyo

Мой любимый человек очень любит стейк из лосося с овощами-гриль и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

zina
zina

Я уже сделала стейк из лосося с овощами-гриль.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Люда Надеина
Люда Надеина

Shkunova_91, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

topchieva_85
topchieva_85

А реально это кто-нибудь готовил?

lucolil
lucolil

Сегодня приготовила стейк из лосося с овощами-гриль!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

arenda1999
arenda1999

Приготовила стейк из лосося с овощами-гриль-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

margarita80
margarita80

Последнее время заинтересовалась reciple.ru/goryachee/steik/steik-svinoi-s-ovoschami. Попробуйте!

Коллекция похожих рецептов