Стейки из мраморной говядины на решетке на мангале
Стейки из мраморной говядины на решетке на мангале получаются очень сочными, насыщенными и вкусными, но при приготовлении этого блюда нужно знать несколько тонкостей. Во-первых, угли должны быть горячими и стабильными, чтобы говядина быстро "схватилась", а не тушилась в собственном соку. во-вторых, за все время приготовления переворачивать стейки нужно всего 1 раз! И в третьих, не пересушивайте мраморное мясо, оно готовится очень быстро! Попробуйте приготовить рецепт стейков в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт стейков из мраморной говядины на решетке на мангале
Готовим стейки из мраморной говядины на решетке на мангале
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На природу, На ужин, На праздник
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные стейки из говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- говядина мраморная (у меня блэк ангус для ростбифа) 600 г
- соевый соус 20 мл
- бальзамический уксус 20 мл
- оливковое масло 20 мл
- черный молотый перец (прямо из мельницы - по вкусу)
Инструкция:
-
Говядину нарезать на стейки толщиной 2,5-3 см.
-
Посыпать черным перцем, полить соевым соусом, бальзамиком и оливковым маслом.
-
Со всех сторон обмазать получившимся маринадом.
-
Выложить на прогретую решетку на мангал на стабильные седые угли (высота 10 см). Готовить на одной стороне 5-6 минут.
-
Перевернуть и готовить еще 3 минуты, полить остатками маринада.
-
Тарелку подогреть на мангале
-
Затем смело приступайте!
-
Получается очень нежно и сочно!
Комментарии к рецепту
Вкуснятина неописуемая!!!
Бесподобный рецепт стейков из мраморной говядины на решетке на мангале!!!
Все получилось, спасибо, Лидия!!!
Vkysno, spasibo.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали стейки из мраморной говядины на решетке на мангале. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала стейки из мраморной говядины на решетке на мангале.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим стейки из мраморной говядины на решетке на мангале на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Лидия, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт стейков из говядины с тархуновым сливочным маслом на мангале на дощечке, зашла к вам на страницу - теперь ещё и стейков из мраморной говядины на решетке на мангале придется готовить, у вас все так аппетитно.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом стейками из мраморной говядины на решетке на мангале!
Спасибо Лидия за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик стейков из мраморной говядины на решетке на мангале
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик стейков из мраморной говядины на решетке на мангале