Ленивые вареники с вишней

Ингредиенты:

• Творог – 220 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Мука – 3 ст.л.
• Вишня – по вкусу

Инструкция:

1. Ленивые вареники - настоящее блюдо детства! Горячие, обжигающие рот творожные шарики, сдобренные сливочным маслом и сметаной, никого не оставляют равнодушными: ни взрослых, ни детей! Вареники любят за простоту и быстроту приготовления, за нежный творожный вкус. Но ленивые вареники также очень полезны, особенно для тех, кто не любит кушать творог в чистом виде.

2. Сегодня приготовим ленивые вареники с небольшой изюминкой, сюрпризом - с вишней. Приготовление ленивых вареников с вишней почти ничем не отличается, просто в центр каждого шарика мы будем прятать несколько ягод. Вишню можно взять любую: свежую, замороженную, либо из варенья. Главное, удалите косточки и лишнюю влагу, чтобы вареники не расквасились. Такой интересный вариант приготовления обязательно удивит ваших домочадцев!

3. Итак, приступим к приготовлению! Помимо вишни нам потребуются творог, яйцо, сахар, соль и немого муки.

4. Для начала выкладываем творог в удобную миску и тщательно разминаем вилкой. Вбиваем яйцо, всыпаем соль и сахар.

   

5. Перемешиваем до однородного состояния. Добавляем муку, ее количество будет зависеть от густоты получившейся массы.

   

6. Замешиваем тесто на ленивые вареники - густое, хорошо держащее форму.

   

7. Формируем изделия. Для этого на доску или стол, присыпанные мукой, выкладываем чайную ложку теста, разминаем его в кружочек, немного присыпаем мукой. В центр кладем ягоду, аккуратно соединяем края и руками формируем кружок.

   

8. Чтобы тесто не прилипало, постоянно посыпайте руки мукой. Подготовленные вареники можно заморозить, либо сварить сразу.

   

9. Отвариваем вареники в подсоленной кипящей воде до всплытия их на поверхность.

   

10. Шумовкой выкладываем ленивые вареники с вишней на блюда и подаем к столу. Приятного аппетита!