Кефирный коктейль с отрубями и черносливом

Ингредиенты:

• 300 мл кефира 1-2,5%
• 2 ст.л. мелких отрубей (у меня овсяные)
• 1 ст.л. льняной муки
• 1 ч.л. натурального какао
• 5-6 шт мягкого чернослива
• 50 мл кипятка

Инструкция:

1. Отруби подойдут любые, мне нравятся овсяные. Какао нужен горький, натуральный, без сахара. Чернослив обязательно мягкий экземпляр, хоть мы и будем его замачивать.

2. Чернослив хорошо промыть, обдать кипятком, слить его. Запарить 50 мл кипятка и дать немного постоять.

   

3. Я готовила коктейль в баночке на 500 мл, ее удобно закрыть крышкой и хорошенько взболтать содержимое, подойдет также шейкер.

4. Смешать сухие ингредиенты: отруби, льняную муку, какао.

   

5. Понемногу добавить кефир, хорошо мешая ложкой, чтобы не было комочков.

   

6. Набухший чернослив вместе с водичкой пробить блендером в кашицу.

   

7. Добавить чернослив к кефирной массе. Закрыть крышкой баночку и тщательно взболтать содержимое. Убрать в холодильник на 15 минут и более. Отруби набухнут, масса загустеет. Можно с вечера приготовить такой коктейль на завтрак.

   

8. Налить в стакан, по желанию, можно немного подсластить, если не хватит сладости чернослива. Пить, не торопясь, наслаждаясь вкусным, а главное полезным напитком. А еще лучше медленно кушать чайной ложечкой, так Вы точно насытитесь:

9. Приятного... И будьте здоровы.