Диетический салат с курицей

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Натуральный йогурт — 1 стак.
• Черешковый сельдерей — 2-3 шт. (Черешка)
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Уксус — 3 ст.л.
• Майонез — 2 ст.л.
• Кинза, зеленый лук — 2 шт. (Пучка)

Инструкция:

1. Итак, давайте приступим к готовке. Для этого нам нужно курицу помыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки и обжарить с обеих сторон в разогретом растительном масле. Приправить соевым соусом и уксусом и тушить на небольшом огне в течении 5 минут.

2. Перец помыть, очистить, нарезать на небольшие кусочки. Перец взяла желтый, чтобы он добавил красок моему салату. Перец большой, потому как и салат готовится не на одного человека.

   

3. Теперь возьмем 1 корень сельдерея. Его нужно вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Если не хотите, чтобы салат был водянистым, отожмите сельдерей от лишнего сока, только не усердствуйте, салат также должен быть и сочным.

   

4. Теперь приступаем к основному ингредиенту нашего салата - заправке. Ее мы сделаем из майонеза и йогурта, которые нужно смешать, соединить с солью и перцем, все хорошо перемешать.

   

5. Два приготовленных черешка сельдерея также нельзя оставить без внимания, их нужно нарезать и добавить к остальным ингредиентам в миску.

   

6. В миску, где уже собрались курица, сельдерей и перчик, высыпаем мелко нарубленную зелень, поливаем его заправкой, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!