Запеченное мясо под шубой

Ингредиенты:

• Помидоры 3 шт.
• Свинина 1 кг
• Лук репчатый 3 шт.
• Картофель 4 шт.
• Чеснок 5 зубчиков
• Сыр брынза 250 г
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Майонез по вкусу

Инструкция:

1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить).

2. Картофель натереть на крупной терке.

3. Лук порезать кольцами.

4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе.

5. Сыр натереть на крупной терке.

6. Чеснок подавить в чеснокодавке.

7. Зелень порубить.

8. Последовательность выкладки на противень (предварительно смазанный маслом): ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом).

9. Поставить в духовку на 40-50 минут при температуре 200-220 градусов.

10. За 5-10 минут до окончания приготовления смазать давленным чесноком, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Поставить обратно в духовку и буквально через несколько минут блюдо готово.