Картошка под шубой

Ингредиенты:

• картошка 800-1000 г
• лук 3-5 шт. (средних)
• сыр 250 г
• яйцо 1 шт.
• сметана 1/2 стак.
• майонез 1/2 стак.
• горчица 1 ч.л.
• соль

Инструкция:

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Луковицы накрошить полукольцами. Сыр измельчить на крупную терку. Приготовить соус: майонез смешать со сметаной, яйцом и горчицей до однородного состояния. Разогреть духовку до 200 градусов, смазать противень растительным маслом и выложить на него кружочки из картофеля. Посолить, поперчить и слегка смазать маслом картофель. Запекать до золотистой корочки. ***Я противень выстеляла пергаментом. Картошку солила и перчила в отдельной миске. Как только картофель подрумянится, посыпать сверху него лук. С помощью столовой ложки залить подготовленным соусом. Поставить обратно в духовку еще на 10-15 минут. По прошествии этого времени засыпать запеченную картошку тертым сыром. Готовить до образования на сыре золотистой корочки. Вот и все! Можно подавать.

2. Приятного аппетита.!