Сациви из рыбы

Ингредиенты:

• Морской окунь - 200 г
• Грецкие орехи - 80 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Масло подсолнечное - 30 мл
• Кинза - 80 г
• Хмели-сунели - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Лук - 20 г

Инструкция:

1. Сегодня будем готовить сациви из рыбы - вкусное абхазское закусочное блюдо. В составе соуса для сациви обязательно должны быть грецкие орехи и чеснок, из зелени в идеале нужна кинза - смотрите, какой отличный полезный букет! Не зря на Кавказе так много долгожителей!

2. Ароматное, сытное и полезное блюдо отлично подойдет для женщин, ведь калории - только в орехах, а они несут исключительно пользу. Сациви из курицы более распространено, но из рыбы тоже получается очень вкусно. Кстати, сациви из рыбы недавно в программе "Смак" готовил Валерий Меладзе, он брал треску.

3. Итак, приступаем!

4. Приготовим продукты по списку.

   

5. Окуня почистите и разделайте на филе.

   

6. Филе порежьте на кусочки с кожей.

   

7. Обжарьте на сковороде с маслом с обеих сторон.

   

8. Измельчите орехи, чеснок и зелень до состояния пасты. Добавьте хмели-сунели.

   

9. Охлажденную рыбу выложите в салатник.

   

10. В ореховую пасту добавьте охлажденный рыбный бульон, паста должна быть состояния сметаны.

    

11. Залейте получившимся соусом кусочки рыбы. Поставьте блюдо в холодильник на несколько часов.

    

12. Подавайте как закуску.

    

13. Ароматное, полезное, вкуснейшее сациви из рыбы готово!

    

14. Приятного аппетита!